Deze Controlinduc Pro X bakpan met een diameter van 240 mm is ontwikkeld voor gecontroleerd bakken en braden. De pan is gemaakt van meerlaags materiaal met een sandwichconstructie van roestvrij staal en aluminium. Deze opbouw zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmteverdeling over het bakoppervlak.

De geïntegreerde ControlInduc-technologie helpt oververhitting op een inductiekookplaat te voorkomen. Wanneer de temperatuur boven 250 °C komt, verliest het materiaal tijdelijk een deel van zijn magnetische werking. Hierdoor neemt de kracht van de inductie geleidelijk af en wordt de temperatuur van de pan begrensd. Voor bakken en braden wordt een temperatuur tussen 170 en 230 °C aanbevolen.

De Duraslide PTFE-antikleeflaag bestaat uit drie lagen en biedt goede antikleefeigenschappen en extra slijtvastheid. Hierdoor kunnen ingrediënten met minder vet worden bereid en laat voedsel gemakkelijker los. De Silvinox-behandeling helpt verkleuring, vlekken en vingerafdrukken op het roestvrij staal te beperken.

De ergonomische, gelaste RVS greep biedt een stevige houvast en heeft geen schroeven of naden waarin vuil zich gemakkelijk kan ophopen. De pan is geschikt voor alle gangbare kookplaten, waaronder inductie. Gebruik de pan niet onder een grill en niet om te flamberen. Reiniging in de vaatwasser is mogelijk, maar handwas wordt aanbevolen om de antikleeflaag zo lang mogelijk te behouden.

De bakpan is ontwikkeld en vervaardigd in België. Op productiefouten geldt vijf jaar garantie bij huishoudelijk gebruik. Voor professioneel gebruik kunnen andere garantievoorwaarden gelden. HorecaTraders kan adviseren over geschikt kookgerei en bijpassende onderdelen en accessoires.

Specificaties:

• Productsoort: bakpan

• Collectie: Controlinduc Pro X

• Diameter: 240 mm

• Lengte: 465 mm

• Breedte: 253 mm

• Hoogte: 52 mm

• Gewicht: 1.150 gram

• Materiaal: meerlaags roestvrij staal en aluminium

• Antikleeflaag: Duraslide PTFE

• Opbouw antikleeflaag: drie lagen

• Oppervlaktebehandeling: Silvinox

• Greep: ergonomisch en gelast RVS

• Geschikt voor inductie: ja

• Geschikt voor andere kookplaten: ja

• Aanbevolen gebruikstemperatuur: 170 tot 230 °C

• Temperatuurbegrenzing op inductie: circa 250 °C

• Geschikt voor gebruik onder de grill: nee

• Geschikt voor flamberen: nee

• Vaatwasserbestendig: ja

• Aanbevolen reiniging: handwas

• Land van ontwikkeling en productie: België

• Garantie: vijf jaar op productiefouten bij huishoudelijk gebruik

• Artikelnummer: 57055

• NZI-nummer: 441990

• EAN: 5412191266243

• Merk: Demeyere