Die Controlinduc Pro X Bratpfanne mit 240 mm Durchmesser wurde für kontrolliertes Braten und Schmoren entwickelt. Sie besteht aus einem mehrschichtigen Material mit Sandwichkonstruktion aus Edelstahl und Aluminium. Diese Konstruktion gewährleistet eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung auf der gesamten Kochfläche.

Die integrierte ControlInduc-Technologie verhindert Überhitzung auf Induktionskochfeldern. Steigt die Temperatur über 250 °C, verliert das Material vorübergehend einen Teil seiner magnetischen Eigenschaften. Dadurch verringert sich die Induktionsleistung allmählich und die Temperatur der Pfanne wird begrenzt. Zum Backen und Braten wird eine Temperatur zwischen 170 und 230 °C empfohlen.

Die dreilagige Duraslide-PTFE-Antihaftbeschichtung bietet hervorragende Antihafteigenschaften und erhöhte Verschleißfestigkeit. Dadurch können Zutaten fettärmer zubereitet werden und Speisen lassen sich leichter lösen. Die Silvinox-Behandlung minimiert Verfärbungen, Flecken und Fingerabdrücke auf dem Edelstahl.

Der ergonomische, geschweißte Edelstahlgriff liegt fest in der Hand und hat keine Schrauben oder Nähte, an denen sich leicht Schmutz ansammeln kann. Die Pfanne ist für alle gängigen Herdarten, inklusive Induktion, geeignet. Bitte verwenden Sie die Pfanne nicht unter dem Grill oder zum Flambieren. Sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden, wir empfehlen jedoch Handwäsche, um die Antihaftbeschichtung möglichst lange zu erhalten.

Die Bratpfanne wurde in Belgien entwickelt und hergestellt. Für den privaten Gebrauch gilt eine fünfjährige Garantie auf Herstellungsfehler. Für den gewerblichen Gebrauch können abweichende Garantiebedingungen gelten. HorecaTraders berät Sie gerne zu geeignetem Kochgeschirr sowie passenden Ersatzteilen und Zubehör.

Spezifikationen:

• Produktart: Bratpfanne

• Kollektion: Controlinduc Pro X

• Durchmesser: 240 mm

• Länge: 465 mm

• Breite: 253 mm

• Höhe: 52 mm

• Gewicht: 1.150 Gramm

• Material: mehrlagiger Edelstahl und Aluminium

• Antihaftbeschichtung: Duraslide PTFE

• Antihaftbeschichtung: dreilagig

• Oberflächenbehandlung: Silvinox

• Griff: ergonomisch und aus geschweißtem Edelstahl

• Geeignet für Induktion: ja

• Geeignet für andere Kochfelder: ja

• Empfohlene Betriebstemperatur: 170 bis 230 °C

• Temperaturgrenze für die Induktion: ca. 250 °C

• Geeignet für die Verwendung unter dem Grill: nein

• Zum Flambieren geeignet: nein

• Spülmaschinenfest: Ja

• Empfohlene Reinigung: Handwäsche

• Entwicklungs- und Produktionsland: Belgien

• Garantie: Fünf Jahre auf Herstellungsfehler bei Verwendung im Haushalt

• Artikelnummer: 57055

• NZI-Nummer: 441990

• EAN: 5412191266243

• Marke: Demeyere