De Server Products LFSPW-FDGE hot fudge toppingdispenser is een professionele verwarmde sausdispenser voor het op temperatuur houden en nauwkeurig doseren van warme chocoladesaus en andere geschikte desserttoppings.

Het apparaat is ontworpen voor gebruik in ijssalons, dessertzaken, restaurants, cafés en andere horecagelegenheden waar regelmatig warme toppings worden geserveerd.

De dispenser combineert een waterbadverwarming met een handmatige doseerpomp en verwarmde uitloop. Hierdoor kan de saus tijdens het gebruik op temperatuur worden gehouden en gecontroleerd worden verdeeld.

Dankzij de meegeleverde RVS-container, de instelbare portiegrootte en de regelbare thermostaat is deze hot fudge dispenser geschikt voor professioneel dagelijks gebruik.

De buitenzijde bestaat uit geborsteld roestvrij staal en zwart thermohardend kunststof. Met afmetingen van 29,5 x 21,8 x 38,5 cm kan de dispenser op een geschikte werktafel, toonbank of dessertstation worden geplaatst.

Professionele dispenser voor warme chocoladesaus

De LFSPW-FDGE is speciaal ontwikkeld voor het verwarmen en doseren van hot fudge.

Hot fudge is een warme, dikke chocoladesaus die veel wordt gebruikt als topping voor ijs, desserts en andere zoete gerechten.

Door de saus op een geschikte temperatuur te houden, blijft deze beter verwerkbaar en kan deze met de pomp worden gedoseerd.

Dit maakt de dispenser praktisch voor horecagelegenheden waar gedurende de dag regelmatig desserts worden bereid.

Verwarming via een waterbad

De Server Products LFSPW-FDGE maakt gebruik van de waterbadmethode.

Bij deze verwarmingsmethode wordt de saus indirect verwarmd via een verwarmd waterbad.

Hierdoor wordt de warmte niet rechtstreeks via een droog verwarmingselement aan de saus overgedragen.

Deze methode is bijzonder geschikt voor dikke sauzen en toppings die voorzichtig moeten worden verwarmd.

De waterbadverwarming ondersteunt een gelijkmatige warmteoverdracht naar de sauscontainer.

Verwarmde uitloop voor warme toppings

Een belangrijk kenmerk van deze uitvoering is de verwarmde uitloop.

Bij dikke chocoladesauzen kan de temperatuur van de uitloop invloed hebben op de doorstroming en de verwerking.

De verwarmde uitloop helpt de saus tijdens het doseren warm te houden.

Hierdoor is de dispenser geschikt voor warme desserttoppings die bij lagere temperaturen dikker worden.

De combinatie van waterbadverwarming en een verwarmde uitloop maakt het apparaat praktisch voor het serveren van hot fudge.

Handmatige doseerpomp

De dispenser beschikt over een handmatige pomp.

Hiermee kan de saus rechtstreeks vanuit het reservoir worden gedoseerd.

De medewerker bedient de pomp om een portie topping uit de uitloop te laten komen.

Dit maakt het mogelijk om de saus gericht over desserts, ijs en andere gerechten te verdelen.

Een doseerpomp is bovendien praktisch wanneer regelmatig vergelijkbare hoeveelheden saus worden gebruikt.

Instelbare portiegrootte van 7 tot 30 ml

De LFSPW-FDGE wordt geleverd met doseerkraagjes waarmee de hoeveelheid saus per pompbeurt kan worden aangepast.

De beschikbare portiegroottes zijn:

• 7 ml per pompbeurt

• 14 ml per pompbeurt

• 21 ml per pompbeurt

• 30 ml per pompbeurt

Hierdoor kan de hoeveelheid topping worden afgestemd op het gerecht en de gewenste portiegrootte.

Dit is praktisch voor het bereiden van desserts met een vaste receptuur.

Ook kan het helpen om het gebruik van toppings beter te controleren.

De daadwerkelijke hoeveelheid per pompbeurt kan afhankelijk zijn van de eigenschappen en consistentie van de saus.

Inclusief RVS-reservoir

De Server Products LFSPW-FDGE wordt geleverd inclusief een roestvrijstalen reservoir.

Hierin kan de saus worden geplaatst voordat deze wordt verwarmd en gedoseerd.

Het reservoir maakt deel uit van de complete dispenseropstelling.

RVS is geschikt voor gebruik in professionele keukens en kan volgens de toepasselijke reinigingsvoorschriften worden onderhouden.

Hierdoor hoeft voor de standaardopstelling niet afzonderlijk een reservoir te worden aangeschaft.

Ook geschikt voor rechtstreeks gebruik uit een #10-blik

Naast het meegeleverde RVS-reservoir ondersteunt de dispenser ook rechtstreekse dosering vanuit een geschikt #10-blik.

Hierdoor kan de dispenser worden gebruikt met toppings die in een passend grootverpakkingsblik worden geleverd.

Dit biedt flexibiliteit bij de keuze van verpakkingen en werkwijzen.

Controleer vooraf of het gebruikte blik geschikt is voor het apparaat en voor verwarming volgens de voorschriften van de sausfabrikant.

Regelbare thermostaat

De hot fudge dispenser is voorzien van een regelbare thermostaat.

Hiermee kan de verwarming worden afgestemd op de gebruikte saus en de gewenste verwerkingstemperatuur.

Dit is belangrijk omdat verschillende toppings een andere temperatuur nodig kunnen hebben om goed te kunnen worden gedoseerd.

De thermostaat helpt bovendien om ongewenste oververhitting en droogkoken van het waterbad te voorkomen.

De gebruiker moet wel regelmatig controleren of er voldoende water aanwezig is en de aanwijzingen van de fabrikant volgen.

Geschikt voor verschillende desserttoppings

De LFSPW-FDGE is in de eerste plaats ontwikkeld voor hot fudge en warme chocoladesaus.

Afhankelijk van de eigenschappen van de topping kan de dispenser ook worden gebruikt voor andere geschikte warme sauzen.

Mogelijke toepassingen zijn onder andere:

• Warme chocoladesaus over roomijs

• Hot fudge bij ijscoupes

• Chocoladetopping voor wafels

• Warme saus over pannenkoeken

• Chocoladesaus bij brownies

• Warme desserttoppings voor zoete gerechten

Controleer altijd of de gebruikte saus geschikt is voor een verwarmde pompdispenser.

Praktisch voor ijssalons

In ijssalons worden vaak verschillende toppings gebruikt om ijscoupes en desserts af te werken.

De Server Products LFSPW-FDGE maakt het mogelijk om warme chocoladesaus binnen handbereik te houden.

Met de pomp kan de medewerker de gewenste hoeveelheid saus direct over het ijs doseren.

Dankzij de instelbare porties kan een vaste hoeveelheid topping worden gebruikt voor verschillende ijscreaties.

Geschikt voor dessertrestaurants

Ook in restaurants met een uitgebreid dessertaanbod is een verwarmde toppingdispenser praktisch.

De dispenser kan worden gebruikt bij het bereiden van warme chocoladedesserts, wafels, brownies en andere zoete gerechten.

De pomp maakt het mogelijk om saus gecontroleerd aan te brengen.

Hierdoor kan de dispenser onderdeel worden van een professioneel dessertstation.

Ideaal voor wafel- en pannenkoekenzaken

Warme chocoladesaus wordt regelmatig gebruikt als topping voor wafels en pannenkoeken.

De LFSPW-FDGE houdt geschikte saus warm en maakt het mogelijk om deze direct te doseren.

Hierdoor kan de medewerker desserts snel en overzichtelijk afwerken.

De instelbare portiegrootte ondersteunt een consistente werkwijze bij het bereiden van verschillende gerechten.

Praktisch voor cafés en lunchrooms

Ook cafés en lunchrooms die desserts serveren, kunnen gebruikmaken van deze hot fudge dispenser.

Het apparaat kan op een geschikte werktafel of achter de toonbank worden geplaatst.

De verwarmde saus blijft beschikbaar voor het bereiden van verschillende zoete gerechten.

Hierdoor hoeft niet voor iedere bestelling afzonderlijk een kleine hoeveelheid saus te worden verwarmd.

Magnetisch frontpaneel

De LFSPW-FDGE beschikt over een magnetisch frontpaneel met een aanduiding voor chocoladesaus.

Dit paneel maakt duidelijk welke topping in de dispenser wordt gebruikt.

De fabrikant vermeldt dat een uitvoering met karamelaanduiding op aanvraag verkrijgbaar is.

Hierdoor kan de presentatie worden afgestemd op de gebruikte saus.

Professionele uitstraling

De dispenser heeft een behuizing van geborsteld RVS en zwart thermohardend kunststof.

Deze materiaalcombinatie geeft het apparaat een professionele uitstraling.

Het zwarte kunststof helpt bovendien om zichtbare vingerafdrukken en vettige afdrukken op de buitenzijde te beperken.

Dit is praktisch bij gebruik op toonbanken en dessertstations waar het apparaat regelmatig wordt bediend.

Geborsteld roestvrij staal

Een deel van de behuizing is uitgevoerd in geborsteld roestvrij staal.

Dit materiaal wordt veel gebruikt in professionele horecakeukens.

De geborstelde afwerking geeft de dispenser een verzorgde uitstraling.

Bij correct onderhoud kunnen de RVS-oppervlakken eenvoudig worden gereinigd.

Gebruik geschikte reinigingsmiddelen om beschadigingen en ongewenste aanslag te voorkomen.

Zwart thermohardend kunststof

Naast RVS is de dispenser voorzien van zwart thermohardend kunststof, ook wel thermoset genoemd.

Dit materiaal is toegepast in de buitenconstructie.

Volgens de leverancier helpt de kunststofafwerking om zichtbare vette vingerafdrukken te beperken.

Hierdoor blijft de buitenzijde tijdens het dagelijks gebruik gemakkelijker verzorgd ogen.

Volledig demonteerbare pomp

De doseerpomp van de LFSPW-FDGE is volledig demonteerbaar.

Hierdoor kunnen de afzonderlijke pomponderdelen worden bereikt voor reiniging en onderhoud.

Dit is belangrijk bij het verwerken van dikke chocoladesauzen en andere toppings die resten kunnen achterlaten.

Door de pomp volgens de instructies van Server Products te demonteren en te reinigen, kan de hygiëne van het doseersysteem worden onderhouden.

Hygiënische verwerking van toppings

Bij het bereiden en serveren van desserts is een goede hygiëne belangrijk.

De dispenser moet regelmatig worden gereinigd, vooral wanneer verschillende toppings worden gebruikt.

De demonteerbare pomp maakt het mogelijk om onderdelen die met de saus in contact komen afzonderlijk te reinigen.

Gebruik uitsluitend geschikte reinigingsmiddelen en volg de voorschriften van de fabrikant.

Compacte afmetingen

De Server Products LFSPW-FDGE heeft buitenafmetingen van:

• Breedte: 29,5 cm

• Diepte: 21,8 cm

• Hoogte: 38,5 cm

Hierdoor kan de dispenser worden geplaatst op een geschikte toonbank, werktafel of dessertstation.

Controleer vooraf of voldoende ruimte beschikbaar is voor het bedienen van de pomp en het verwijderen van het reservoir.

Gewicht van 4,5 kg

De dispenser heeft een opgegeven gewicht van 4,5 kg.

Hierdoor kan het apparaat bij een geschikte opstelling worden verplaatst wanneer dit nodig is.

Houd er rekening mee dat het totale gewicht hoger wordt wanneer het reservoir is gevuld met water en saus.

Verplaats het apparaat niet wanneer het waterbad of de inhoud nog heet is.

Elektrische aansluiting van 230V

De LFSPW-FDGE werkt op een elektrische aansluiting van 230V / 50 Hz.

Hierdoor kan de dispenser worden gebruikt op een geschikte stroomvoorziening in professionele horecagelegenheden.

Controleer vóór ingebruikname of de elektrische aansluiting overeenkomt met de gegevens op het typeplaatje.

Plaats het apparaat op een stabiele, vlakke en hittebestendige ondergrond.

CE-uitvoering

Deze uitvoering wordt door de leverancier aangeduid als een CE-type.

De dispenser is daarmee bedoeld voor de betreffende Europese marktuitvoering.

Bij installatie en gebruik moeten de veiligheidsinstructies en voorschriften van Server Products worden gevolgd.

Eenvoudige bediening tijdens drukke momenten

Dankzij de handmatige pomp kan de medewerker met een eenvoudige beweging een portie saus doseren.

Dit is praktisch tijdens drukke momenten waarop veel desserts achter elkaar moeten worden bereid.

De instelbare doseerkraagjes maken het mogelijk om de portiegrootte af te stemmen op de gewenste toepassing.

Hierdoor kan de dispenser worden geïntegreerd in een vaste bereidingswerkwijze.

Controle over het toppingverbruik

De instelbare portiegroottes helpen bij het controleren van de hoeveelheid saus die per gerecht wordt gebruikt.

Door een vaste hoeveelheid per pompbeurt te kiezen, kunnen medewerkers eenvoudiger volgens een standaardrecept werken.

Dit kan bijdragen aan een consistentere presentatie en een beter inzicht in het toppingverbruik.

De daadwerkelijke dosering blijft afhankelijk van de saus en de bediening.

Onderhoud van het waterbad

De LFSPW-FDGE maakt gebruik van een verwarmd waterbad.

Daarom is het belangrijk om regelmatig te controleren of het waterniveau voldoende is.

Voorkom dat het waterbad droogkookt.

Ververs het water volgens de onderhoudsinstructies van de fabrikant.

Bij hard water kan kalkaanslag ontstaan. Reinig en ontkalk het waterbad indien nodig met geschikte middelen.

Reiniging van de pomp

De pomp kan volledig worden gedemonteerd.

Dit maakt het mogelijk om de onderdelen die met saus in contact komen afzonderlijk te reinigen.

Verwijder na gebruik achtergebleven sausresten volgens de reinigingsprocedure van Server Products.

Controleer na reiniging of alle onderdelen correct zijn gemonteerd voordat de dispenser opnieuw wordt gebruikt.

Belangrijke informatie over temperatuur en voedselveiligheid

De dispenser is bedoeld om geschikte warme toppings op temperatuur te houden.

De juiste temperatuur is afhankelijk van de gebruikte saus en de voorschriften van de producent.

Controleer daarom altijd de aanbevolen bewaartemperatuur en de maximale gebruiksduur van de topping.

Bij professioneel gebruik moeten de geldende HACCP-voorschriften worden gevolgd.

De dispenser is geen vervanging voor een correcte voedselveiligheidsprocedure.

Belangrijke informatie over de meegeleverde onderdelen

De Server Products LFSPW-FDGE wordt geleverd met een RVS-reservoir en doseerkraagjes voor verschillende portiegroottes.

De pomp en verwarmde uitloop maken onderdeel uit van de dispenser.

Chocoladesaus, karamelsaus en andere toppings worden niet als standaard inbegrepen vermeld.

Professionele oplossing voor warme desserttoppings

De Server Products LFSPW-FDGE hot fudge dispenser combineert een verwarmd waterbad met een doseerpomp en verwarmde uitloop.

Dankzij de instelbare porties van 7, 14, 21 en 30 ml, de regelbare thermostaat en het meegeleverde RVS-reservoir is het apparaat geschikt voor professioneel gebruik in ijssalons en andere horecagelegenheden.

Met afmetingen van 29,5 x 21,8 x 38,5 cm, een behuizing van geborsteld RVS en zwart thermohardend kunststof en een aansluiting op 230V / 50 Hz biedt deze dispenser een praktische oplossing voor het verwarmen en doseren van hot fudge en geschikte desserttoppings.

Specificaties

Artikelnummer: SER-0001-000
EAN / GTIN: 5414618157837
Merk: Server Products
Model: LFSPW-FDGE
OEM-nummer: 80840
SKU leverancier: 10017080001
Producttype: Verwarmde hot fudge toppingdispenser
Uitvoering: Sausdispenser met pomp en verwarmde uitloop
Verwarmingsmethode: Waterbad
Verwarmde uitloop: Ja
Doseerpomp: Ja
Bediening pomp: Handmatig
Pomp volledig demonteerbaar: Ja
Regelbare thermostaat: Ja
Instelbare portiegroottes: 7, 14, 21 en 30 ml
Doseerkraagjes inbegrepen: Ja
RVS-reservoir inbegrepen: Ja
Geschikt voor #10-blik: Ja, indien passend
Magnetisch frontpaneel: Ja
Aanduiding frontpaneel: Chocoladesaus
Karamelaanduiding verkrijgbaar: Op aanvraag
Materiaal behuizing: Geborsteld RVS en thermohardend kunststof
Kleur: RVS / zwart
Breedte: 29,5 cm
Diepte: 21,8 cm
Hoogte: 38,5 cm
Afmetingen (BxDxH): 29,5 x 21,8 x 38,5 cm
Gewicht: 4,5 kg
Aansluitspanning: 230V
Frequentie: 50 Hz
Uitvoering: CE
Toepassing: Verwarmen en doseren van hot fudge en geschikte warme toppings
Gebruik: IJssalons, dessertzaken, restaurants, cafés en lunchrooms
Besteleenheid: 1 stuk

Inhoud verpakking

• 1 x hot fudge toppingdispenser LFSPW-FDGE

• 1 x doseerpomp met verwarmde uitloop

• 1 x RVS-reservoir

• Doseerkraagjes voor 7, 14, 21 en 30 ml per pompbeurt

• Magnetisch frontpaneel voor chocoladesaus