Sous-Vide-Geräte
Mit einem Sous-Vide-Gerät können Sie vakuumverpackte Lebensmittel in einem erhitzten Wasserbad garen. Das zirkulierende Wasser sorgt für eine konstante Temperatur, wodurch auch das gleichmäßige Garen des Fleisches gewährleistet wird. Mit einem Sous Vide können Sie unter anderem Fleisch, Fisch und Gemüse garen. Sie können sich auch für Vakuumbeutel an HorecaTraders wenden.
Die Sous-Vide-Geräte von Marken wie Buffalo, Diamond und Hendi garantieren ein hochwertiges Ergebnis. Das komplette Sous-Vide-Sortiment kann innerhalb von 24/48 Stunden geliefert werden. Ein Sous Vide eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Gerichten außerhalb der Stoßzeiten und für À-la-carte-Restaurants. Durch die Verwendung von Sous Vide bleibt der Geschmack der Gerichte optimal erhalten.
Geschmackvoll kochen mit einem Catering Sous Vide
Das Buffalo Sous Vide 12,5 Liter ist ein kompaktes und einfach zu verwendendes Sous Vide. Das benutzerfreundliche LCD-Display macht die Bedienung dieses Sous-Vide-Geräts einfach. So können Sie beispielsweise den Timer einstellen, damit Ihr Essen nicht zu lange gart. Das Wasser zirkuliert, um eine konstante Temperatur im Tank aufrechtzuerhalten.
