HorecaTraders Vakuumgarer | Niedrige Temperatur | NFC | Elektrisch

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Eine bedeutende Innovation für das Kochen, Pasteurisieren und Regenerieren von vakuumverpackten Lebensmitteln. Höchste Präzision für alle Zubereitungsarten, einschließlich Fleisch, Fisch und Gemüse.

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Marke: HorecaTraders
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Preise gültig bis: t/m 31-01-2026

Beschreibung
Produktdetails
- Integrierte Antenne mit NFC-Technologie ermöglicht das Auslesen der Kerntemperatur von Lebensmitteln in Echtzeit über drahtlose Sonden (Betriebstemperatur: -50 bis 99 °C).
- 5-Zoll-Touchscreen (IP 67)
- Elektronische Temperaturregelung von 24° bis 95°, hohe Präzision (0,1 °C), bis zu 10 direkte Programme oder manueller Modus (Temperatur + Zeit)
- Schneller Wechsel zwischen Solltemperatur, Isttemperatur, voreingestellter Zeit, Restzeit und Anzeige von °C auf °F
- Wasserrührer mit Propeller, sorgt für gleichmäßige Siedetemperatur
- Klemme zur Befestigung in jedem Kochgefäß (max. Höhe 152 mm und max. Wasserkapazität 57,5 Liter)
- Ergonomischer Edelstahlgriff, sehr einfach zu bedienen
- Schutzsystem gegen Trockenkochen, Überhitzung oder Überspannung
- Heizelement und Rührwerk sind durch ein Edelstahlgitter geschützt, um den Kontakt mit den Beuteln zu vermeiden.
- Hergestellt aus Edelstahl AISI 304 (IP X3)
- Geräte, die gemäß den geltenden CE-Normen hergestellt wurden
- (B x T x H) mm 165 x 203 x 377
- kW 2
- Spannung 230 V / 1 N, 50–60 Hz
- Bruttogewicht (kg) 6
- Volumen (m³) 0,04
Eine bahnbrechende Innovation für das Kochen, Pasteurisieren und Regenerieren von vakuumverpackten Lebensmitteln. Höchste Präzision für alle Zubereitungsarten, einschließlich Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein überzeugendes Ergebnis: stets saftig, mit zarter Textur, natürlichem Geschmack und vor allem deutlich weniger Gewichtsverlust (-25 % im Vergleich zu herkömmlichen Methoden). Ideal für Hotels, Restaurants, Caterer und Bankettbetriebe.
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Produktdetails

Integrierte Antenne mit NFC-Technologie ermöglicht das Auslesen der Kerntemperatur von Lebensmitteln in Echtzeit über drahtlose Sonden (Betriebstemperatur: -50 bis 99 °C).
5-Zoll-Touchscreen (IP 67)
Elektronische Temperaturregelung von 24° bis 95°, hohe Präzision (0,1 °C), bis zu 10 direkte Programme oder manueller Modus (Temperatur + Zeit)
Schneller Wechsel zwischen Solltemperatur, Isttemperatur, voreingestellter Zeit, Restzeit und Anzeige von °C auf °F
Wasserrührer mit Propeller, sorgt für gleichmäßige Siedetemperatur
Klemme zur Befestigung in jedem Kochgefäß (max. Höhe 152 mm und max. Wasserkapazität 57,5 Liter)
Ergonomischer Edelstahlgriff, sehr einfach zu bedienen
Schutzsystem gegen Trockenkochen, Überhitzung oder Überspannung
Heizelement und Rührwerk sind durch ein Edelstahlgitter geschützt, um den Kontakt mit den Beuteln zu vermeiden.
Hergestellt aus Edelstahl AISI 304 (IP X3)
Geräte, die gemäß den geltenden CE-Normen hergestellt wurden

(B x T x H) mm 165 x 203 x 377
kW 2
Spannung 230 V / 1 N, 50–60 Hz
Bruttogewicht (kg) 6
Volumen (m³) 0,04

Eine bahnbrechende Innovation für das Kochen, Pasteurisieren und Regenerieren von vakuumverpackten Lebensmitteln. Höchste Präzision für alle Zubereitungsarten, einschließlich Fleisch, Fisch und Gemüse. Ein überzeugendes Ergebnis: stets saftig, mit zarter Textur, natürlichem Geschmack und vor allem deutlich weniger Gewichtsverlust (-25 % im Vergleich zu herkömmlichen Methoden). Ideal für Hotels, Restaurants, Caterer und Bankettbetriebe.

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