Dieser robuste Lavasteingrill wurde für das intensive Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse in professionellen Großküchen entwickelt. Die Lavasteine verleihen den Speisen ein charakteristisches Grill- und Barbecue-Aroma, während die doppelte Grillplatte Platz für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte bietet.

Die schräge Grillfläche ist höhenverstellbar, sodass der Abstand zwischen Grillgut und Hitzequelle angepasst werden kann. Überschüssiges Fett lässt sich durch die V-förmigen Edelstahl-Grillplatten kontrolliert in die herausnehmbare Fettauffangschale abtropfen. Dies reduziert unerwünschte Fettablagerungen und vereinfacht die Reinigung.

Die analoge Temperaturregelung deckt einen Bereich von 100 bis 300 °C ab. Der Grill ist mit einer Zündflamme, einer Piezozündung und einem Sicherheitsventil mit Thermoelement ausgestattet. Die nahtlos verschweißte Oberseite und die abnehmbaren Teile gewährleisten eine hygienische und wartungsarme Konstruktion.

Das Gerät ist standardmäßig für Erdgas ausgelegt. Ein Umrüstsatz für Propangas und Butangas ist im Lieferumfang enthalten. Der Gasanschluss und jegliche Umrüstung müssen von einem qualifizierten Installateur durchgeführt werden. Passende Ersatzteile, Zubehör und einen optionalen Sockel erhalten Sie bei HorecaTraders.

Spezifikationen:

• Produktart: Lavasteingrill

• Ausführung: Schwerlast-Tischmodell

• Anzahl der Grillflächen: 2

• Höhenverstellbarer Grillbereich: ja

• Form des Grillbereichs: V-förmig

• Material der Grillfläche: Edelstahl

• Gehäusematerial: Edelstahl

• Heizung: Gas

• Standardgasart: Erdgas

• Umrüstsatz für Propan- und Butangas enthalten: ja

• Temperaturbereich: 100 bis 300 °C

• Betriebsart: analog

• Zündung: Zündflamme und Piezozünder

• Sicherheitsventil mit Thermoelement: ja

• Mit Fettauffangschale/Tropfschale: Ja

• Abnehmbare Teile: ja

• Nahtlos verschweißte Oberseite: ja

• Leistung: 14 kW

• Basis: optional

• Breite: 800 mm

• Tiefe: 700 mm

• Höhe: 280 mm

• Gewicht: 40 kg

• Installation: durch einen qualifizierten Installateur