Suchen Sie einen professionellen Kombidämpfer für Ihre Großküche? Dieser elektrische Kombidämpfer mit 10 Einschubebenen kombiniert Heißluft- und Dampftechnologie für optimale Garergebnisse. Dank der Kombination aus trockener Hitze und Dampf können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse, Brot und komplette Gerichte schnell und gleichmäßig zubereiten und dabei Geschmack, Farbe und Nährstoffe optimal erhalten.

Der Kombidämpfer verfügt über 10 vorprogrammierte Kochprogramme, mit denen Sie auch in Stoßzeiten mühelos gleichbleibende Ergebnisse erzielen. Der integrierte Kerntemperatursensor sorgt für perfekt gegarte Speisen, während die Dampffunktion mit 100 °C und 100 % Luftfeuchtigkeit ideal zum Garen von Gemüse, Fisch und anderen empfindlichen Lebensmitteln geeignet ist.

Die komplett aus Edelstahl gefertigte Konstruktion ist für den intensiven professionellen Einsatz ausgelegt und bietet eine lange Lebensdauer. Dank des magnetischen Türverschlusses schließt die Tür sicher und trägt so zu einer stabilen Temperatur und einem energieeffizienten Betrieb bei. Die Türdichtung lässt sich leicht entfernen, was die tägliche Reinigung schnell und einfach macht.

Für einen optimalen Arbeitsablauf verfügt dieser Kombidämpfer über einen permanenten Wasseranschluss. Zudem lassen sich mehrere Geräte stapeln, um die Kapazität bei Bedarf zu erweitern. Damit ist dieser professionelle Kombidämpfer die ideale Wahl für Restaurants, Hotels, Betriebskantinen, Gesundheitseinrichtungen, Catering-Unternehmen und andere Großküchen, die hohe Ansprüche an Kapazität, Qualität und Benutzerfreundlichkeit stellen.

Mit einer starken Leistung von 12,7 kW und einem großzügigen Fassungsvermögen bietet dieser gewerbliche Kombidämpfer die Leistung, die für eine effiziente und professionelle Küchenumgebung erforderlich ist.

Spezifikationen

• Professioneller elektrischer Kombi-Dampfgarer
• Material: Edelstahl
• Kapazität: 10 Steckplätze
• Dampfgaren bei 100 °C
• 100 % Luftfeuchtigkeit möglich
• 10 vorinstallierte Kochprogramme
• Integrierter Kerntemperatursensor
• Fester Wasseranschluss
• Magnetische Türöffnung
• Leicht abnehmbare Türdichtung
• Mit anderen Öfen stapelbar
• Dunstabzugshaube optional erhältlich
• Leistung: 12,7 kW
• Spannung: 400 V
• Abmessungen: 920 x 840 x 1170 mm (B x T x H)
• Bruttogewicht: 153 kg