De Elektrische Tunneloven 400 mm is dé oplossing voor horecabedrijven die op zoek zijn naar snelheid, capaciteit en een constant bakresultaat. Dankzij het geavanceerde transportsysteem worden producten automatisch door de bakruimte geleid, waardoor iedere pizza, snack of broodje gelijkmatig wordt gebakken zonder dat handmatig draaien nodig is.

Deze professionele pizzaoven beschikt over een ruime baktunnel van 400 x 570 x 90 mm en bereikt temperaturen tot 320°C. Hierdoor is de oven uitstekend geschikt voor pizzeria's, restaurants, lunchrooms, snackbars en andere horecagelegenheden waar een hoge productiecapaciteit vereist is. Met een baktijd tussen de 2 en 30 minuten kan de oven eenvoudig worden afgestemd op verschillende producten en recepten.

De temperatuur en transportsnelheid zijn elektronisch instelbaar via het digitale bedieningspaneel. Daarnaast kunnen de boven- en onderverwarming afzonderlijk worden geregeld voor optimale controle over het bakproces. Dankzij de mogelijkheid om zes verschillende bakprogramma's op te slaan, kunnen medewerkers snel schakelen tussen verschillende producten en instellingen.

De robuuste constructie van AISI 304 roestvrij staal zorgt voor een lange levensduur en maakt de oven geschikt voor intensief dagelijks gebruik. De hoogwaardige keramische vezelisolatie draagt bij aan een efficiënte warmteverdeling en beperkt warmteverlies. Met een productiecapaciteit tot 130 kleine pizza's per uur of 18 pizza's van 40 cm per uur biedt deze tunneloven uitstekende prestaties voor drukke horecakeukens.

Specificaties

• Type: Elektrische tunneloven met transportband
• Externe afmetingen (B x D x H): 800 x 1270 x 390 mm
• Interne afmetingen: 400 x 570 x 90 mm
• Vermogen: 6,3 kW
• Aansluiting: 400-230V / 3N / 50Hz
• Maximale temperatuur: 320°C
• Instelbare baktijd: 2 tot 30 minuten
• Productiecapaciteit Ø150 mm pizza's (80 g): tot 130 pizza's per uur
• Productiecapaciteit Ø400 mm pizza's (585 g): tot 18 pizza's per uur
• Gemiddelde baktijd pizza's: 3,5 tot 4 minuten
• Onafhankelijke regeling bovenverwarming
• Onafhankelijke regeling onderverwarming
• Elektronische temperatuurregeling
• Elektronische regeling transportsnelheid
• Digitaal bedieningspaneel
• Opslag voor 6 bakprogramma's
• Uitgang aan bedieningszijde
• Snelle opwarmtijd
• Constructie volledig uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal
• Thermische isolatie met keramische vezel
• Inclusief 4 roestvrijstalen poten
• Brutogewicht: 77 kg
• Inhoud: 0,35 m³