Der 400-mm-Elektro-Tunnelofen ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Schnelligkeit, hohe Kapazität und gleichmäßige Backergebnisse legen. Dank des fortschrittlichen Transportsystems werden die Produkte automatisch durch den Backraum geführt, sodass jede Pizza, jeder Snack und jedes Brötchen gleichmäßig gebacken wird – ganz ohne manuelles Wenden.

Dieser professionelle Pizzaofen verfügt über einen geräumigen Backtunnel mit den Maßen 400 x 570 x 90 mm und erreicht Temperaturen von bis zu 320 °C. Damit eignet er sich ideal für Pizzerien, Restaurants, Imbisse, Snackbars und andere Gastronomiebetriebe mit hohem Produktionsbedarf. Dank Backzeiten von 2 bis 30 Minuten lässt sich der Ofen flexibel an verschiedene Produkte und Rezepte anpassen.

Temperatur und Transportgeschwindigkeit lassen sich elektronisch über das digitale Bedienfeld einstellen. Zusätzlich können Ober- und Unterhitze separat geregelt werden, um den Backprozess optimal zu steuern. Dank der Möglichkeit, sechs verschiedene Backprogramme zu speichern, können Mitarbeiter schnell zwischen verschiedenen Produkten und Einstellungen wechseln.

Die robuste Konstruktion aus Edelstahl AISI 304 garantiert eine lange Lebensdauer und macht den Ofen ideal für den intensiven täglichen Einsatz. Die hochwertige Keramikfaserisolierung trägt zu einer effizienten Wärmeverteilung bei und minimiert Wärmeverluste. Mit einer Produktionskapazität von bis zu 130 kleinen Pizzen oder 18 Pizzen (40 cm) pro Stunde bietet dieser Tunnelofen hervorragende Leistung für den professionellen Kücheneinsatz.

Spezifikationen

• Typ: Elektrischer Tunnelofen mit Förderband
• Außenmaße (B x T x H): 800 x 1270 x 390 mm
• Innenabmessungen: 400 x 570 x 90 mm
• Leistung: 6,3 kW
• Anschluss: 400–230 V / 3N / 50 Hz
• Maximale Temperatur: 320 °C
• Einstellbare Backzeit: 2 bis 30 Minuten
• Produktionskapazität für Pizzen mit Ø150 mm Durchmesser (80 g): bis zu 130 Pizzen pro Stunde
• Produktionskapazität Ø400 mm Pizzen (585 g): bis zu 18 Pizzen pro Stunde
• Durchschnittliche Backzeit für Pizzen: 3,5 bis 4 Minuten
• Unabhängige Steuerung der Deckenheizung
• Unabhängige Fußbodenheizungssteuerung
• Elektronische Temperaturregelung
• Elektronische Steuerung der Transportgeschwindigkeit
• Digitales Bedienfeld
• Speicher für 6 Backprogramme
• Ausgang auf der Steuerseite
• Schnelle Aufwärmzeit
• Die Konstruktion besteht vollständig aus Edelstahl AISI 304.
• Wärmedämmung mit Keramikfaser
• Beinhaltet 4 Edelstahlbeine
• Bruttogewicht: 77 kg
• Volumen: 0,35 m³