Der professionelle Warmhalteofen ist speziell für schonendes Garen bei niedrigen Temperaturen, sanftes Aufwärmen und das Warmhalten verschiedener Speisen konzipiert. Dank des integrierten Kernthermometers haben Sie die volle Kontrolle über den Garvorgang. Der Ofen schaltet sich automatisch ab, sobald die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist. Nach dem Garen wechselt das System sofort in den Warmhaltemodus, um Zartheit, Saftigkeit und Geschmack Ihrer Produkte optimal zu bewahren. Die Raumtemperatur lässt sich präzise in 1-°C-Schritten von 30 °C bis 120 °C einstellen, der Timer ist auf bis zu 60 Stunden programmierbar. Für ein perfektes Ergebnis bietet die manuelle Lüftersteuerung die Wahl zwischen saftiger Zubereitung oder knuspriger Kruste. Das kompakte Tischmodell ist mit universellen Seitenschienen ausgestattet, die Platz für drei GN 1/1-Behälter oder 600 x 400 mm große Backbleche bieten. Dank der hochwertigen Wärmedämmung ist der Ofen sehr energieeffizient und die Wärmeverteilung im Garraum bleibt konstant gleichmäßig. Das digitale Display zeigt übersichtlich die aktuelle Uhrzeit, die eingestellten Werte und die Temperaturen an und ermöglicht so eine vollständige Prozessüberwachung. Für maximale Flexibilität in Ihrer Küche ist die Tür wendbar und das Gehäuse mit sowohl eingelassenen als auch außenliegenden Griffen ausgestattet. Dieser Backofen ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die in der Küche gleichbleibende Ergebnisse und Effizienz anstreben.

Spezifikationen:

• Abmessungen: 495 x 690 x 413 (H) mm

• Kapazität: 3x GN 1/1 oder 3x 600x400 mm Backbleche

• Temperaturbereich: 30 °C bis 120 °C (einstellbar in 1 °C-Schritten)

• Timer: Einstellbar bis zu 60 Stunden

• Leistung: 1200 W / 230 V

• Material: Edelstahl

• Ausstattung: Inklusive Kernthermometer, automatischer Warmhaltefunktion, manueller Lüftersteuerung

• Gewicht: Kompaktes Tischmodell mit eingelassenen Griffen