Kapazität: Gefrierfach 16x GN 1/1, Gefrierzelle 5x GN 1/1 (Produktion pro Zyklus: 20 kg bei T°+70°+3°C oder 12 kg bei T+70° -18°C)
- Atomsonde enthalten.
- Standardzubehör: 5 Paar „Anti-Kipp“-Führungen und 3 GN 1/1-Roste.
- Isolierung 80 mm.
- 4 verstellbare Beine aus Edelstahl.

- Elektronischer Mikroprozessor „digital“ (im geschlossenen Gehäuse, 100 % wasserdicht IP65) beliebig programmierbar (mit allen HACCP-Funktionen) Anzeige auf der Vorderseite.
- 4 Zyklen nach Wahl „Soft Chrill“ oder „Soft Freeze“ für empfindliche Produkte, „Hard Chtill“ oder „Hard Freeze“ für große Stücke, Steuerung mit Timer und Klingelalarm am Zyklusende (oder) Steuerung mit Kerntemperaturfühler, mit Wartungsfunktion am Zyklusende und Alarm (akustisch und optisch).
- Tiefgezogener Boden, Ecken (ohne Unregelmäßigkeiten), mit Ablassschraube (große Wartung).
- Doppelte Führungsführungen (für Roste und GN-Behälter gleichzeitig!!).
- Tür mit ergonomischem Griff (nicht hervorstehend) und umkehrbar (vorbereitet für Schlüsselschloss), Schließung durch Magnetdichtung „Druck“ (einfach auszutauschen, ohne Werkzeug), Scharniere mit Anschlag bei 100° und Schließung der Türen mit automatischer Rückstellung, gegenüberliegende Tür mit Heizelementen ausgestattet, um Eisbildung zu verhindern (Freeze-Funktion).
- Türmikroschalter zum Stoppen des Verdampferlüfters beim Öffnen.
- Kompressor Klimaklasse 4 (30°C Temperatur & 55% Luftfeuchtigkeit), im Möbel eingebaut (Zugänglichkeit von vorne), belüfteter Kondensator, Lüftermotor IP45.
- Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), gegen Salze und Speisesäuren behandelt, vollständig verborgen (nicht sichtbar), Lüftermotor IP45.
- Kältemittel R404a.
- Manuelles oder automatisches Abtauen (Zyklusstart).
- Monoblock-Struktur, hergestellt aus Edelstahl (Lebensmittelqualität), innen (AISI 304) und außen (AISI 304-441).
- Eingespritzte Polyurethan-Isolierung (ohne FCKW).

PLUS:
- Unglaubliche Flexibilität durch 2 separate Geräte (Schrank und Zelle) in einem.
- Große Lagerkapazität auf kleinem Raum (0,35 m²)!!
- Verschiedene Betriebsprogramme, gesteuert durch den Kerntemperaturfühler oder durch den Timer: zwei Soft und zwei Hard. Wenn der Zyklus abgeschlossen ist, wechselt der Schrank in den Haltemodus.
- Im Kaltanschluss ist die Lebensmittelsicherheit ein Grundprinzip: Das heißt, von der Kerntemperatur +70 °C auf +3 °C in 90 Minuten (UK-Standards) oder +65 °C auf +10 °C in 110 Minuten (NF-Standards) und von +70 °C auf -18 °C in 240 Minuten (UK-Standards) oder +65 °C auf -18 °C in 270 Minuten (NF-Standards). Die Diamond-Schränkezellen garantieren die Erfüllung dieser Verpflichtungen.

• mm (BxTxH): 500x700xh2070
• T°: -18°-23° +70°-18° +70°+3°
• kW: 0,98
• PS: 2/3
• Volt: 230/1N 50Hz
• kg: 135
• M³: 0,88