Productinformatie

De met boiler is voorzien van touchscreen bediening en een draaiknop. Uniek door de compacte afmeting in combinatie met de ingebouwde boiler. Er kunnen per kookprogramma 9 kookfasen worden geprogrammeerd. Deze oven is standaard uitgevoerd met auto reverse ventilator (6 snelheden), USB-aansluiting, kerntemperatuurmeter, Delta T techniek en halogeen verlichting. Deze oven kan worden ingesteld op convectie, stoom of een combinatie van beide. Ovendeur vzv dubbel glas (binnenruit scharnierend, hierdoor makkelijker schoon te maken). De ovenkamer is voorzien van afgeronde hoeken en elektronisch bedienbare luchtafvoerklep en is geheel vervaardigd van AISI 304.

Convectie, stoom of allebei!

Deze oven kan worden ingesteld op convectie, stoom of een combinatie van beide. De ovendeur is voorzien van dubbel glas. De binnenruit is scharnierend waardoor deze eenvoudig schoon te maken is. De ovenkamer is voorzien van afgeronde hoeken, een elektronisch bedienbare luchtafvoerklep en is geheel vervaardigd van AISI 304.  De verhitting geschied door "high-performance" incoloy  verwarmingselelementen. De deur is rechtsdraaiend maar kan optioneel ook linksdraaiend worden uitgevoerd.

Multifunctioneel

Deze oven is multifunctioneel: regenereren, holdfunctie, lage temperatuuroven (minimaal 30°C) en 99 instelbare kookprogramma's. Via het menu komt u eenvoudig bij de voorgeprogrammeerde recepten, kookfasen of alarminstellingen. Kookprogramma start/stop knop met herhaalfunctie van het laatst gedraaide kookprogramma. Mogelijkheid tot snel terugkoelen van de ovenruimte met gesloten of open deur.

Meteo System

De oven is uitgerust met Steam Tuner (instelbare vochtigheidsgraad stoom van droger naar natter stoom). Hij is naar wens in te stellen afhankelijk van het te bereiden product. Het Meteo System (gepatenteerd) monitoort voortdurend de vochtigheidsgraad in de ovenkamer en stuurt bij (afhankelijk van het ingestelde kookprogramma). Het heeft een snelle productie van stoom doordat gebruik wordt gemaakt van een 2 technieken combinatie van Boiler Steam / Direct Steam system (waterverdamping door middel van verwarmingselement).

Zelfsreinigingsprogramma

Deze oven wordt geleverd inclusief wassyteem met zelfreinigingsprogramma's (3 programma's: normaal, hard en krachtig). Zeep wordt geïnjecteerd en het reinigingsprogramma en schakelt automatisch uit na het wasprogramma. Bij de Rubbens ovens dient altijd onze ovenreiniger of onze handige reingigingstabletten te worden gebruikt. Deze zijn getest en goedgekeurd voor gebruik in deze ovens. Andere reinigingsmiddelen kunnen agressiever zijn (o.a chlorides bevatten) en de rvs 304 ovenkamer aantasten met roestvorming tot gevolg. Wanneer andere ovenreinigers worden gebruikt vervalt daarmee onze garantie.

Kenmerken van deze combisteamer

- Multifunctionele steam oven
- Touchscreen bediening en draaiknop
- Auto adaptive reverse ventilator (6 snelheden) en Immediate fan braking
- Voorzien van USB-aansluiting
- Voorzien van Meteo System voor de perfecte vochtigheidsgraad
- Met zelfreinigingsprogramma
- High Performance incoloy verwarmingselementen
- Wordt geleverd exclusief GN bakken en roosters

Breedte (cm)51,90
Diepte (cm)62,80
Hoogte (cm)77,00
Temp.bereik(°C)30 / 300
Cap.eenh./keer6 x 2/3 GN (5 x 2/3 GN-40 mm)
Max.temp. conv./stoom/gemengd (°C)300 / 120 / 270
BijzonderhedenStandaard geleverd exclusief onderstel
ModelTafelmodel
UitvoeringElektrisch
Aantal geleidersets6
Geleiderafstand (mm)60
Instelbare program.99
Gewicht netto (kg)65
Geleverd inclusiefhanddouche
Deur scharnierendRechts
Positionering roosterIn de breedte
VerlichtingJa
TemperatuurweergaveJa, digitaal
TijdsinstellingJa
Dubbel glasJa
KerntemperatuurmeterJa
BedieningTouch screen
Ovenruimte bxdxh(mm)380x365x370
Inh. aantal GN6 x 2/3 GN
El. vermogen(kW)5,7
Frequentie (Hz)50
Spanning (Volt)400
SoortRCSH0623
Diepte geopende deur(mm)1123
MateriaalRvs Aisi 304