ERGONOMISCHE BEDIENUNG

Touchscreen und Schnellstarttaste. Falttür. Korbtransportwagen und Klappkorb. Dies sind nur einige der vielen Details, die die Bedienung der UF einfach und vor allem ergonomisch machen.

QUALITÄT UND ZUVERLÄSSIGKEIT

Werkzeuge unter extremen Bedingungen waschen. Die UF-Serie ist speziell dafür konzipiert: Die hochwertigen Materialien und die solide Verarbeitung machen die Maschine robust, absolut zuverlässig und sehr langlebig.

PERFEKTE WASCHERGEBNISSE

Ob Protein, Stärke oder Fett, der UF bekämpft täglich extrem starken und hartnäckigen Schmutz. Mit einem Hochleistungswaschsystem, bis zu 1 Bar Wasserdruck und einem Einweichprogramm ist es perfekt für die professionelle Werkzeugwäsche ausgelegt.

HYGIENESICHERHEIT

Überall, wo mit Lebensmitteln umgegangen wird, gelten Hygienestandards. Die Einhaltung dieser Vorgaben gewährleistet die UF durch einen durchdachten und sehr leicht zu reinigenden Maschineninnenraum.

HOCHWERTIGES SPÜLSYSTEM

Die UF ist serienmäßig mit einem hochwertigen Spülsystem aus Edelstahl ausgestattet: Die spezielle Geometrie des Spülarms und der Wasserdruck von bis zu 1 Bar garantieren eine optimale Reinigungsleistung in der gesamten Spülmaschine. Die Wasserdruckregelung „VarioPower“ garantiert eine optimale Anpassung des Spüldrucks an den Verschmutzungsgrad des Geschirrs. Das Ergebnis: perfekt gewaschene Werkzeuge und maximale Hygiene.

VERNETZTES WASCHEN

Die Digitalisierung schafft neue Möglichkeiten im Bereich professioneller Geschirrspülsysteme. Darüber hinaus erhöht es die Sicherheit und Effizienz. CONNECTED WASH ermöglicht die Einbindung der UF in ein Netzwerk über LAN oder WLAN (WiFi). Ihre Nutzungsdaten werden analysiert und ausgewertet, um Ihnen konkrete Empfehlungen zur Optimierung Ihres Waschvorgangs zu geben. Über die zugehörige App haben Sie jederzeit Zugriff auf die für Sie wichtigen Daten und werden im Störungsfall benachrichtigt.

FALTTÜR

Mit den Gerätespülmaschinen der UF-Serie läuft nicht nur der Spülvorgang reibungslos. Auch die Reinigung des Maschineninneren ist einfach; Die optionale Klapptür lässt sich entriegeln und einfach herunterklappen. Dadurch stört nichts und der Maschineninnenraum ist gut zugänglich.

KORBTRANSPORTWAGEN

Ergonomisch. Praktisch. Unkompliziert. Der Korbtransportwagen ist ein Zubehör, mit dem sich großes und schweres Geschirr schnell aufnehmen und bequem zur Maschine transportieren lässt. An der Maschine angekommen, wird der Korb einfach direkt vom Transportwagen in die Maschine geschoben. Und nach dem Waschen lässt sich alles schnell sortiert und verstauen. Für einen optimalen Arbeitsablauf in der Spülküche.

ERSTES FÜLLEN MIT HEISSEM WASSER

Nachdem die Maschine befüllt ist, dauert es einige Minuten, bis sie startbereit ist. Optional kann der UF so konfiguriert werden, dass der Tank direkt mit heißem Wasser gefüllt wird. Dadurch ist der Geschirrspüler schneller einsatzbereit und verbraucht weniger Energie. Dies gilt selbstverständlich auch, wenn das Tankwasser tagsüber ausgetauscht wird.

WÄRMERÜCKGEWINNUNG

Intelligenter Energieverbrauch: Optional kann jede UF-Maschine mit einer integrierten „Energy“-Funktion geliefert werden, einem System zur Wärmerückgewinnung aus der Abluft. Die Energie des heißen Dampfes wird zum Vorwärmen des kalten Versorgungswassers genutzt. Dies reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt die Betriebskosten und sorgt dafür, dass beim Öffnen der Maschine kaum Dampf austritt.

VOREINWEICHEN

Für härteste Aufgaben ist der UF optional mit dem Vorweichverfahren „TurboZyme“ erhältlich. Dabei wird das Geschirr vor dem eigentlichen Spülgang mit dem speziellen „Enzym-Vorbehandlungsmittel“ eingeweicht, sodass eingetrockneter und festsitzender Schmutz gelöst wird. Dies garantiert ein optimales Waschergebnis, selbst bei hartnäckigsten Verschmutzungen und spart gleichzeitig Zeit und Mühe. Das manuelle Vorspülen wird einfacher und kann sogar ganz entfallen.

Vorspülen mit kaltem Wasser

Wer mit Eiweiß und Stärke arbeitet, weiß, dass das Vorspülen mit kaltem Wasser wichtig ist, damit sich kein Schmutz am Geschirr festsetzt. Alle Gerätespülmaschinen der UF-Serie sind optional mit einer Kaltwasser-Vorspülung ausgestattet. Sauberes, kaltes Wasser löst Schmutz, bevor der eigentliche Waschgang beginnt. Dies garantiert ein hygienisch sauberes Spülergebnis und reduziert den Arbeitsaufwand beim manuellen Vorspülen.

• Tankinhalt: 138 Liter
• Innenmaße Korb: 1305x672 mm (BxT)
• Eingangshöhe: 800 mm
• Waschpumpe: 2x 2,5 kW
• Geräuschemission: <70 dB(A)
• Wasserdicht: IPX5
• Gewicht netto / brutto: 350 / 400 kg
• Gewicht mit Energy-Version netto / brutto: 350 / 400 kg
• Max. Wasserzulauftemperatur: 60°C (Energie: 20°C)
• Erforderlicher dynamischer Wasserdruck: 1–6 / 100–600 bar/ kPa
• Erforderlicher dynamischer Wasserdruck bei Energie *1: 1,5 –6 / 150–600 bar/ kPa
• Theoretische Kapazität Standard *2: 12 / 24 / 40 Körbe / Stunde
• Theoretische Kapazität Kurzprogramm *2: 23 / 42 / 64 Körbe / Stunde
• Theoretische Kapazität HighTemp *3: 10 / 15 / 20 Körbe / Stunde
• Benötigtes Spülwasser pro Waschgang *4: 7 Liter
• Benötigtes Spülwasser pro Waschgang HighTemp *4: 9 Liter
• Tanktemperatur: 63°C
• Tanktemperatur HighTemp: 66°C
• Spültemperatur: 85°C
• Abmessungen: 1468 x 905 x 1915 mm (B x T x H)