Spezifikationen:

• geeignet zum Regenerieren, Kochen, Backen, Garen auf Kerntemperatur,
  Dämpfen und Kochen bei unterschiedlichen Raumtemperaturen gleichzeitig
• Bleiben Sie kühl und warm zugleich. Passive Kühlung im gesamten Geräteinneren
• Einsatzbereich bis +200°C
• Nennspannung 1 N AC 230 V 50 Hz
• mit elektrischer Steuerung und Kerntemperaturfühler
• Heizleistung 3,5 kW
• Gesamtgewicht 69 kg
• Mit elektromagnetischer Dampfregulierung/Dampfabzug
• Bedienung von außen über die Steuerung
• Spezialfunktionstüren mit separat regelbarer Heizung und Lüfter sowie bedienerfreundlichem Türschloss
• Tür lässt sich aus Sicherheitsgründen nur in 2 Stufen öffnen
• Dadurch wird verhindert, dass die Dampfwolke in Richtung des Benutzers entweicht
• Elektronische Steuerung für verschiedene Funktionen
• Die hybrid kitchen® 200 ist oben geschlossen und verfügt über eine Nische zum Stapeln von Geräten
• Hygieneausführung H3.
• Funktionstür lässt sich zur leichteren Reinigung des Gerätes aufhängen
• Echtzeituhr in der Steuerung integriert. Innenraum durch isolierenden Raumteiler unterteilbar
• 662 x 870 x 981 mm