Produkteigenschaften

• Material Stahl
• Gewicht 145g
• Die Klinge besteht aus der Legierung X50CrMoV15. Jeder einzelne Bestandteil hat eine bestimmte Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeit), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit).
• Der Birkengriff weist eine besondere Maserung auf, die jeden Griff zu einem Unikat macht! Die Form fühlt sich natürlich an und liegt angenehm in der Hand
• Durch einen fortschrittlichen Härteprozess mit Tiefkühlbehandlung entsteht eine 58 HRC Klinge, die hart, zäh und mit langer Schneide ist, sich aber auch leicht und effektiv nachschärfen lässt
• Eine glatte, leicht gebogene Schneide ist der „Standard“ für die meisten gängigen Kochmesser, da sie einen sauberen, glatten Schnitt sowohl in weichen als auch in härteren Schnittmaterialien mit Leichtigkeit ermöglicht