Selbstverständlich ist die Sanomat Euro-Creme 12 mit den bekannten Sanomat-Eigenschaften ausgestattet. Die Sahnemaschine ist mit einem echten Kühlkopf ausgestattet, bei dem die Kühlrohre um den Ausguss gewickelt sind. Durch das flexible Schlagsystem ist die Verarbeitung aller Schlagsahnesorten problemlos möglich. Das Ergebnis ist eine sehr feste Schlagsahne mit einem maximalen Verhältnis von 1:3. Der Sanomat Euro-Cream 12 ist mit einem abnehmbaren Sahnebehälter mit einem Fassungsvermögen von 12 Litern ausgestattet. Zudem ist diese Sahnemaschine ohne Anpassungen mit Bag-in-Box-Systemen bis 20 Litern einsetzbar.

Der Sanomat Euro-Cream 12 ist in zwei Versionen erhältlich: Manuell und Automatisch. Beide Modelle sind mit einem Drehschalter für Dauerlauf ausgestattet. Optional können diese Sahnemaschinen mit einem Druckknopf ausgestattet werden.