HorecaTraders Schockfroster | 80x90x(h)180 cm | 10x GN 1/1

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Äußerst intuitive Touchscreen-Steuerung, schnelle Kühl- und Gefrierzyklen, 100 % anpassbar. Strenge Temperaturkontrolle und Belüftung. Spezieller Zyklus für Eis oder rohen Fisch. Rezepte/Programme nach Produkttyp unterteilt.

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Marke: HorecaTraders
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Artikelnummer: HTDBT101/TS
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€9.884,29 €7.603,30 (€9.199,99 Incl. BTW)

Preise gültig bis: t/m 30-06-2025

Beschreibung
mm (L x B x H) 800 x 900 x 1800

kW 2,3

Gewicht 210 kg

Spannung 400/3N 50Hz

T° +70°-18°

T° +70°+3°

1,8 PS

Inhalt m3 1,5 m ³

PRODUKTDETAILS

Kapazität: 10x GN 1/1 (oder) 10x EN 600x400 mm (optionale Roste und Platten).

Produktion pro Zyklus: 40 kg (+70 °C +3 °C) oder 25 kg (+70 °C -18 °C).

Nuklearsonde als Standard.

„Kippsichere“ Struktur aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand für GN 1/1 (75 mm) und EN 600x400 (44 mm) Platten.

Tür mit integriertem, nicht hervorstehendem Griff (auf Anfrage umkehrbar).

Obere Abdeckung für den Zugang zur Kompressoreinheit, aufklappbar, einfache Inspektion.

Scharniere mit automatischer Rückstellung (90°-Arretierung).

Isolierung 70 mm dick.

Kältemittelexpansion R404A durch thermostatisches Expansionsventil.

4 verstellbare Beine aus Edelstahl.

TOUCHSCREEN"-Steuerung, hochauflösender Farb-Touchscreen, der dem Benutzer die Einstellung aller wichtigen Funktionen ermöglicht.

4 Zyklen zur Auswahl: „Soft Chill“ oder „Soft Freeze“ für empfindliche Produkte, „Hard-Chill“ oder „Hard-Freeze“ für große Produkte, Timer-Steuerung mit Glocke am Ende des Zyklus (oder) Kerntemperaturfühler-Steuerung, auch mit Haltefunktion am Ende des Zyklus und Alarm (optisch oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl aus mehr als 20 Betriebszyklen, automatischer Zyklus, ... (Siehe PLUS), Display auf der Vorderseite.

Monoblock-Struktur, innen und außen aus lebensmittelechtem Edelstahl (AISI 304).

Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten (ohne Rauheit), mit Ablassschraube (starke Wartung).

Tür mit ergonomischem Griff (nicht hervorstehend), Verschluss durch magnetische „Druck“-Dichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich), Thekentür mit Heizwiderstand, um Eisbildung zu verhindern (Gefrierfunktion).

Mikroschalter für die Tür, damit der Verdampferlüfter beim Öffnen stoppen kann.

Kompressoreinheit (Umgebungstemperatur +43°), belüfteter Kondensator, Zugang von vorne.

Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), gegen Salz und Speisesäuren behandelt, vollständig verborgen (nicht sichtbar), Lüftermotor IP44.

Manuelles oder automatisches Abtauen (Zyklusbeginn).

Eingespritzte Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei).

Gerät hergestellt gemäß geltenden EG-Normen.
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mm (L x B x H) 800 x 900 x 1800
kW 2,3
Gewicht 210 kg
Spannung 400/3N 50Hz
T° +70°-18°
T° +70°+3°
1,8 PS
Inhalt m3 1,5 m ³

PRODUKTDETAILS

Kapazität: 10x GN 1/1 (oder) 10x EN 600x400 mm (optionale Roste und Platten).
Produktion pro Zyklus: 40 kg (+70 °C +3 °C) oder 25 kg (+70 °C -18 °C).
Nuklearsonde als Standard.
„Kippsichere“ Struktur aus Edelstahldraht (abnehmbar), Abstand für GN 1/1 (75 mm) und EN 600x400 (44 mm) Platten.
Tür mit integriertem, nicht hervorstehendem Griff (auf Anfrage umkehrbar).
Obere Abdeckung für den Zugang zur Kompressoreinheit, aufklappbar, einfache Inspektion.
Scharniere mit automatischer Rückstellung (90°-Arretierung).
Isolierung 70 mm dick.
Kältemittelexpansion R404A durch thermostatisches Expansionsventil.
4 verstellbare Beine aus Edelstahl.
TOUCHSCREEN"-Steuerung, hochauflösender Farb-Touchscreen, der dem Benutzer die Einstellung aller wichtigen Funktionen ermöglicht.
4 Zyklen zur Auswahl: „Soft Chill“ oder „Soft Freeze“ für empfindliche Produkte, „Hard-Chill“ oder „Hard-Freeze“ für große Produkte, Timer-Steuerung mit Glocke am Ende des Zyklus (oder) Kerntemperaturfühler-Steuerung, auch mit Haltefunktion am Ende des Zyklus und Alarm (optisch oder akustisch), 99 speicherbare Programme, Auswahl aus mehr als 20 Betriebszyklen, automatischer Zyklus, ... (Siehe PLUS), Display auf der Vorderseite.
Monoblock-Struktur, innen und außen aus lebensmittelechtem Edelstahl (AISI 304).
Tiefgezogener Innenboden, abgerundete Ecken und Kanten (ohne Rauheit), mit Ablassschraube (starke Wartung).
Tür mit ergonomischem Griff (nicht hervorstehend), Verschluss durch magnetische „Druck“-Dichtung (einfacher Austausch, kein Werkzeug erforderlich), Thekentür mit Heizwiderstand, um Eisbildung zu verhindern (Gefrierfunktion).
Mikroschalter für die Tür, damit der Verdampferlüfter beim Öffnen stoppen kann.
Kompressoreinheit (Umgebungstemperatur +43°), belüfteter Kondensator, Zugang von vorne.
Belüfteter Verdampfer (überdimensioniert), gegen Salz und Speisesäuren behandelt, vollständig verborgen (nicht sichtbar), Lüftermotor IP44.
Manuelles oder automatisches Abtauen (Zyklusbeginn).
Eingespritzte Polyurethan-Isolierung (FCKW-frei).
Gerät hergestellt gemäß geltenden EG-Normen.

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