Bartscher Kombidämpfer Silversteam P-5230D | 5x 2/3 GN | 400 V

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Mehr Effizienz und Zeitersparnis mit dem Kombidämpfer Silverstream P 5 x 2/3 GN dank Extra-Power. Voll belegte Kochstellen sind dank der hohen Leistung und der Einschubkontrollfunktion kein Problem. Reduzierte Kochzeiten.

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Marke: Bartscher
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Artikelnummer: Ht117650
Garantie: 1 Jahr

€4.970,29 €3.823,30 (€4.626,19 Incl. BTW)

Preise gültig bis: t/m 30-06-2025

Beschreibung

Verbindungswert	4,8 kW
Geräteanschluss	3 NAC

Spannung	400 V
Frequenz	50 Hz
Temperaturbereich von	50 °C
Temperaturbereich bis	300 °C
Bedienelemente	Berühren
Merkmale	Konvektion Dämpfen Kombi-Dämpfen Zubereitung bei niedriger Temperatur Delta-T-Garn Umkehr der Drehrichtung des Motors (Lüfterflügel) Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Dehnungskontrolle	Ja
Dauereinsatz	Ja
Dampfabsaugung	Ja
Anschluss für Kerntemperaturfühler	Auf der Seite
USB-Verbindung	Auf der Seite
Lüftergeschwindigkeit	3-stufig
Anzahl der Kochprogramme	300 vorinstalliert 300 programmierbare
Anzahl der Garphasen	9
Gittertypen	Querrichtung
Anzahl der Gitter	5
Abstand zwischen den Gittern	74 mm
Wasseranschluss	3/4 Zoll
Zeiteinstellung von	0 Minute(n)
Zeiteinstellung auf	599 Minuten
Material Garraum	CNS 18/10
Anzahl der Motoren	1
Eigenschaften	Abgerundete Backkammer Abnehmbare Stützschienen Doppeltürverglasung LED-Beleuchtung in der Tür Anschlussfertig Schnellere Aufheiz- und Wiederaufheizzeiten Reduzierte Kochzeiten um bis zu 30 %
LED-Anzeige	Dämpfen Delta-T-Garn Kochphasen Kerntemperatur Lüftergeschwindigkeit Programm Temperatur Zeit
Inklusive	1 Rost 2/3 GN 1 Teller 2/3 GN 1 Wasserzulaufschlauch
Auf Anfrage erhältlich	-
Kontrollleuchte	-
Serie	Silversteam
Temperaturkontrolle	Stufenlos
Innenbeleuchtung	Ja
Rastergröße	2/3 GN
Funktionsweise	Elektro
Mit Reinigungssystem	NEIN

Material	CNS 18/10
Wichtiger Hinweis	Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich den Einbau einer geeigneten Wasserenthärtungsanlage und einen Wasserdruck von maximal 3 bar

Breite	620 mm
Tiefe	780 mm
Höhe	675 mm
Gewicht	58,6 kg

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Verbindungswert	4,8 kW
Geräteanschluss	3 NAC

Spannung	400 V
Frequenz	50 Hz
Temperaturbereich von	50 °C
Temperaturbereich bis	300 °C
Bedienelemente	Berühren
Merkmale	Konvektion Dämpfen Kombi-Dämpfen Zubereitung bei niedriger Temperatur Delta-T-Garn Umkehr der Drehrichtung des Motors (Lüfterflügel) Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Dehnungskontrolle	Ja
Dauereinsatz	Ja
Dampfabsaugung	Ja
Anschluss für Kerntemperaturfühler	Auf der Seite
USB-Verbindung	Auf der Seite
Lüftergeschwindigkeit	3-stufig
Anzahl der Kochprogramme	300 vorinstalliert 300 programmierbare
Anzahl der Garphasen	9
Gittertypen	Querrichtung
Anzahl der Gitter	5
Abstand zwischen den Gittern	74 mm
Wasseranschluss	3/4 Zoll
Zeiteinstellung von	0 Minute(n)
Zeiteinstellung auf	599 Minuten
Material Garraum	CNS 18/10
Anzahl der Motoren	1
Eigenschaften	Abgerundete Backkammer Abnehmbare Stützschienen Doppeltürverglasung LED-Beleuchtung in der Tür Anschlussfertig Schnellere Aufheiz- und Wiederaufheizzeiten Reduzierte Kochzeiten um bis zu 30 %
LED-Anzeige	Dämpfen Delta-T-Garn Kochphasen Kerntemperatur Lüftergeschwindigkeit Programm Temperatur Zeit
Inklusive	1 Rost 2/3 GN 1 Teller 2/3 GN 1 Wasserzulaufschlauch
Auf Anfrage erhältlich	-
Kontrollleuchte	-
Serie	Silversteam
Temperaturkontrolle	Stufenlos
Innenbeleuchtung	Ja
Rastergröße	2/3 GN
Funktionsweise	Elektro
Mit Reinigungssystem	NEIN

Material	CNS 18/10
Wichtiger Hinweis	Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich den Einbau einer geeigneten Wasserenthärtungsanlage und einen Wasserdruck von maximal 3 bar