Dieses professionelle Schinkenmesser mit Wellenschliff ist ideal zum präzisen Schneiden von Schinken und anderen Wurstwaren. Die extrem scharfe, gezahnte Klinge aus kohlenstoffreichem Edelstahl ist eisgehärtet und bleibt dadurch lange scharf. Sie eignet sich perfekt für den intensiven Einsatz in Profiküchen.

Der Fibrox-Softgrip-Griff bietet einen komfortablen und sicheren Halt beim Schneiden. Das rutschfeste Material sorgt für zusätzliche Kontrolle und macht das Messer auch bei längerem Gebrauch angenehm in der Handhabung.

Die gezahnte Kante ermöglicht ein einfaches und präzises Schneiden verschiedenster Fleischsorten. Die abgerundete Spitze sorgt für ein praktisches und vielseitiges Design.

Das Messer ist zudem spülmaschinenfest und lässt sich somit nach Gebrauch einfach und hygienisch reinigen. Mit einer Klingenlänge von 30,5 cm ist dieses Schinkenmesser eine praktische Wahl für professionelle Restaurantküchen, Metzgereien und Catering-Unternehmen.

Spezifikationen

• Art: Gezackter Schinken
• Klingenlänge: 30,5 cm
• Gesamtlänge: 43,2 cm
• Klingenmaterial: Hochkohlenstoff-Edelstahl
• Härte: 56° Rockwell
• Griff: Fibrox Softgrip
• Schneide: Gezahnt
• Punkt: Runde
• Gewicht: 150 Gramm
• Spülmaschinenfest: Ja
• Eisgehärtete Klinge
• Geeignet für den professionellen Einsatz