Cette friteuse à gaz triple est la solution idéale pour les cuisines professionnelles à fort volume où rapidité, puissance et capacité sont essentielles. Dotée de trois cuves indépendantes de 18 litres, elle permet de préparer simultanément d'énormes quantités de frites et d'en-cas sans mélange de saveurs. Optimisée pour une utilisation au propane, elle convient parfaitement aux lieux sans raccordement permanent au gaz, comme les traiteurs événementiels de grande envergure ou les cuisines éphémères. Grâce à ses brûleurs puissants d'une puissance totale de 39 kW, l'huile atteint rapidement la température de friture idéale après l'ajout d'aliments froids, garantissant un résultat parfaitement croustillant et une consommation d'huile minimale. Chaque cuve est équipée d'un allumage piézo et d'un thermostat précis, pour une utilisation simple et sûre. Sa construction robuste et ses cuves embouties aux angles arrondis facilitent le nettoyage quotidien et répondent aux normes d'hygiène les plus strictes. Un atout majeur en cuisine, performant même aux heures de pointe.

Caractéristiques

• Capacité : 3 x 18 litres (total 54 litres)

• Carburant : Gaz propane

• Puissance totale : 39 kW

• Allumage : Allumage piézoélectrique par canon

• Matériau : Acier inoxydable de haute qualité

• Caractéristiques : Zones contrôlables indépendamment avec zone froide

• Sécurité : Thermocouple et thermostat de sécurité

• Base : Conception robuste pour charges lourdes