Avec sa puissance impressionnante de 5 kW, ce wok à induction est la solution idéale pour les cuisines où rapidité et volume sont essentiels. Grâce à sa technologie d'induction avancée, la chaleur est générée directement et avec une intensité remarquable au fond du wok, ce qui est indispensable pour saisir les ingrédients à la perfection. La surface de cuisson en vitrocéramique de haute qualité, d'un diamètre de 293 mm, est spécialement conçue pour une répartition optimale de la chaleur sur toute la surface du wok. Le bouton rotatif robuste permet un réglage précis de la puissance, offrant un contrôle total sur chaque étape de la cuisson, du maintien au chaud à la cuisson rapide. Le boîtier est entièrement fabriqué en acier inoxydable haute résistance, garantissant une longue durée de vie même dans des conditions difficiles et un nettoyage rapide et hygiénique. Pour une sécurité maximale lors des sessions de cuisine intenses, l'appareil est équipé d'une reconnaissance automatique du wok et d'une protection contre la surchauffe. Un outil professionnel performant, puissant et durable, indispensable aux chefs les plus exigeants.

Caractéristiques

• Puissance : 5,0 kW / 400 V (triphasé)

• Matériau de la surface de cuisson : vitrocéramique (Schott Ceran)

• Diamètre de la surface de cuisson : 293 mm

• Matériau du boîtier : Acier inoxydable de haute qualité

• Fonctionnement : Bouton rotatif à variation continue pour un réglage précis de la puissance

• Plage de température : réglable jusqu'à 240 °C

• Sécurité : Détection de la casserole et protection intégrée contre la surchauffe

• Caractéristiques : Filtre à air en bas pour un refroidissement optimal