Caractéristiques:

• Capacité de 20x GN 1/1, les guides des plateaux GN sont placés à une distance de 67 mm
• Avec 4 ventilateurs réversibles
• guides de bacs GN amovibles et éclairage halogène.
• La porte est dotée de deux couches de verre avec un espace pour la ventilation par gravité, ce qui maintient le verre extérieur frais au toucher.
• Le verre extérieur peut être retiré pour un nettoyage plus facile
• Le joint de porte est monté dans le four et peut être retiré pour faciliter le nettoyage et le remplacement
• Gardez le four au chaud avant de le préchauffer pour garantir un temps de préparation rapide
• sonde de température amovible pouvant fonctionner en conjonction avec la fonction de cuisson Delta-T intégrée.
• 99 programmes en 3 étapes
• température jusqu'à 260˚C.
• La minuterie électronique peut être réglée jusqu'à 999 minutes
• Panneau de commande numérique
• Le moteur du ventilateur est doté de doubles roulements et d'une puissance de 250 W
• les puissants ventilateurs à 6 pales sont dotés d'une inversion automatique et peuvent fonctionner à deux vitesses (1400/2800 tr/min)
• Le four est équipé d'un drain dans la partie inférieure.
• Le boîtier et l'intérieur du four sont en acier inoxydable de haute qualité
• 20 GN 1/1
• 400 V / 28 kW
• 250 kg
• 1050x940x(H)1900mm
• Raccordement direct à l'eau ¾"