Cette poêle Controlinduc Pro X de 280 mm de diamètre a été conçue pour une cuisson et un rôtissage précis. Sa large surface de cuisson est idéale pour préparer viandes, poissons, légumes et autres ingrédients. Elle est conçue et fabriquée en Belgique.
Cette poêle est fabriquée en matériau multicouche, avec une structure sandwich associant acier inoxydable et aluminium. Cette composition assure une conduction thermique rapide et homogène sur toute la surface de cuisson. Le traitement Silvinox prévient la décoloration et rend l'acier inoxydable moins sensible aux taches et aux traces de doigts.
La technologie ControlInduc intégrée contribue à prévenir la surchauffe des plaques à induction. Au-delà d'une température d'environ 250 °C, la casserole perd temporairement une partie de ses propriétés magnétiques, ce qui entraîne une diminution progressive de la puissance d'induction. Pour la cuisson au four et la friture, une température comprise entre 170 et 230 °C est recommandée.
Le revêtement antiadhésif Duraslide PTFE est composé de trois couches. Ce revêtement durable offre d'excellentes propriétés antiadhésives et une résistance accrue à l'usure. Ainsi, les ingrédients se détachent plus facilement et peuvent être cuisinés avec moins de matières grasses. Ne pas utiliser la poêle sous un gril ni pour flamber.
La poignée ergonomique en acier inoxydable soudé offre une prise en main ferme et ne comporte ni vis ni joints où la saleté pourrait s'accumuler. La poêle passe au lave-vaisselle, mais le lavage à la main est recommandé pour une durabilité optimale du revêtement antiadhésif. HorecaTraders peut vous conseiller sur les ustensiles de cuisine professionnels adaptés, ainsi que sur les pièces et accessoires nécessaires.
Caractéristiques:
-
Type de produit : poêle à frire
-
Collection : Controlinduc Pro X
-
Diamètre : 280 mm
-
Longueur : 502 mm
-
Largeur : 293 mm
-
Hauteur : 52 mm
-
Poids : 1 439 grammes
-
Matériau : acier inoxydable multicouche et aluminium
-
Revêtement antiadhésif : Duraslide PTFE
-
Structure du revêtement antiadhésif : trois couches
-
Traitement de surface : Silvinox
-
Poignée : ergonomique et soudée en acier inoxydable
-
Convient à l'induction : oui
-
Convient aux autres plaques de cuisson : oui
-
Température de fonctionnement recommandée : 170 à 230 °C
-
Limite de température pour l'induction : environ 250 °C
-
Convient pour une utilisation sous le gril : non
-
Convient pour le flambage : non
-
Compatible lave-vaisselle : oui
-
Nettoyage recommandé : lavage à la main
-
Pays de développement et de production : Belgique
-
Numéro d'article : 57056
-
Numéro NZI : 441990
-
EAN : 5412191266281
-
Marque : Demeyere
