Cette grande poêle à frire de De Buyer est fabriquée en tôle d'acier solide et durable et est parfaite pour une utilisation dans les cuisines professionnelles, car elle dure longtemps. Les poêles en tôle d'acier doivent être traitées avant utilisation pour éliminer toute huile restante du processus de production et pour donner à la poêle un revêtement antiadhésif. Cela permet aux aliments de cuire uniformément et de maintenir la poêle en parfait état. Cette poêle convient à toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, absorbe la chaleur lentement et la répartit uniformément. Pour des résultats parfaits.