FONCTIONNEMENT ERGONOMIQUE

Écran tactile et bouton de démarrage rapide. Porte pliante. Chariot de transport de panier et panier pliable. Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux détails qui rendent l’utilisation de l’UF simple et surtout ergonomique.

QUALITÉ ET FIABILITÉ

Laver les outils dans des conditions extrêmes. La série UF est spécialement conçue pour cela : les matériaux de haute qualité et la fabrication solide rendent la machine robuste, absolument fiable et très durable.

RÉSULTATS DE LAVAGE PARFAITS

Protéines, amidon ou matières grasses, l'UF s'attaque chaque jour aux saletés extrêmement lourdes et tenaces. Doté d'un système de lavage haute performance, jusqu'à 1 bar de pression d'eau et d'un programme de trempage, il est parfaitement conçu pour le lavage professionnel des outils.

HYGIÈNE SÉCURITÉ

Partout où des aliments sont manipulés, des normes d’hygiène s’appliquent. L'UF veille à ce que ces exigences soient respectées, grâce à l'intérieur bien pensé de la machine, très facile à nettoyer.

SYSTÈME DE LAVE-VAISSELLE DE HAUTE QUALITÉ

L'UF est équipé de série d'un système de lavage de vaisselle en acier inoxydable de haute qualité : la géométrie spéciale du bras de lavage et la pression de l'eau jusqu'à 1 bar garantissent des performances de nettoyage optimales dans toute la machine à laver. Le réglage de la pression de l'eau « VarioPower » garantit que la pression de lavage est parfaitement adaptée au degré de salissure de la vaisselle. Le résultat : des outils parfaitement lavés et une hygiène maximale.

LAVAGE CONNECTÉ

La numérisation crée de nouvelles possibilités dans le domaine des systèmes de lavage de vaisselle professionnels. De plus, cela augmente la sécurité et l’efficacité. CONNECTED WASH permet à l'UF d'être intégré dans un réseau via LAN ou WLAN (WiFi). Vos données d'utilisation sont analysées et évaluées pour fournir des recommandations spécifiques pour optimiser votre processus de lavage. L'application associée vous donne accès à tout moment aux données qui vous intéressent et vous recevrez une notification en cas de dysfonctionnement.

PORTE PLIANTE

Avec le lave-ustensiles de la série UF, ce n'est pas seulement le lavage qui se déroule sans problème. Le nettoyage de l’intérieur de la machine est également facile ; La porte rabattable en option peut être déverrouillée et simplement rabattue. Cela signifie que rien ne gêne et que l'intérieur de la machine est facilement accessible.

CAMION DE TRANSPORT DE PANIERS

Ergonomique. Pratique. Simple. Le chariot de transport de paniers est un accessoire qui permet de récupérer rapidement et de transporter facilement la vaisselle volumineuse et lourde jusqu'à la machine. Une fois arrivé à la machine, le panier est simplement glissé directement du chariot de transport dans la machine. Et après le lavage, tout peut être trié et rangé rapidement. Pour un flux de travail optimal dans l'office.

PREMIER REMPLISSAGE D'EAU CHAUDE

Une fois la machine remplie, il faut quelques minutes pour qu'elle soit prête à démarrer. L'UF peut être configuré en option pour remplir le réservoir directement avec de l'eau chaude. Cela signifie que le lave-vaisselle est prêt à l'emploi plus rapidement et consomme moins d'énergie. Bien entendu, cela s’applique également si l’eau du réservoir est remplacée au cours de la journée.

RÉCUPÉRATION DE CHALEUR

Consommation énergétique intelligente : en option, chaque machine UF peut être fournie avec une fonction « Énergie » intégrée, un système de récupération de chaleur de l’air extrait. L'énergie de la vapeur chaude est utilisée pour préchauffer l'eau froide d'alimentation. Cela réduit considérablement la consommation d'énergie, réduit les coûts d'exploitation et garantit que pratiquement aucune vapeur ne s'échappe lors de l'ouverture de la machine.

PROCÉDURE DE PRÉ-TREMONTAGE

Pour les tâches les plus difficiles, l'UF est disponible en option avec la procédure de pré-trempage « TurboZyme ». Ici, la vaisselle est trempée avec un « agent de prétraitement spécial à base d'enzymes » avant le début du cycle de lavage proprement dit, de sorte que la saleté séchée et incrustée soit détachée. Cela garantit un résultat de lavage optimal, même pour les salissures les plus tenaces, et permet en même temps d'économiser du temps et des efforts. Le pré-rinçage manuel devient plus facile et peut même être complètement ignoré.

PRÉ-RINÇAGE À L'EAU FROIDE

Quiconque travaille avec des protéines et de l’amidon sait qu’il est important de pré-rincer à l’eau froide pour que la saleté ne colle pas à la vaisselle. Tous les lave-ustensiles de la série UF sont équipés en option d'un pré-rinçage à l'eau froide. L'eau propre et froide élimine la saleté avant le début du cycle de lavage. Cela garantit un résultat de lavage hygiéniquement propre et rend le pré-rinçage manuel moins laborieux.

• Capacité du réservoir : 138 litres
• Dimensions intérieures du panier : 1305x672 mm (lxp)
• Hauteur d'entrée : 800 mm
• Pompe de lavage : 2x 2,5 kW
• Émission sonore : <70 dB(A)
• Étanche : IPX5
• Poids net / brut : 350 / 400 kg
• Poids avec version Energy net / brut : 350 / 400 kg
• Max. température d'alimentation en eau : 60°C (Énergie : 20°C)
• Pression d'eau dynamique requise : 1–6 / 100–600 bar/kPa
• Pression d'eau dynamique requise à Energy *1 : 1,5 –6 / 150–600 bar/ kPa
• Capacité théorique standard *2 : 12 / 24 / 40 paniers / heure
• Capacité théorique programme court *2 : 23 / 42 / 64 paniers / heure
• Capacité théorique HighTemp *3 : 10 / 15 / 20 paniers / heure
• Eau de rinçage requise par lavage *4 : 7 litres
• Eau de rinçage requise par lavage HighTemp *4 : 9 litres
• Température du réservoir : 63°C
• Température du réservoir HighTemp : 66°C
• Température de rinçage : 85°C
• Dimensions : 1468x905x1915 mm (lxpxh)