✓ Exécution entièrement dans le SNC
✓ Boutons rotatifs
✓ Volume jusqu'au max. 5 x 1/1 GN ou 600 x 400 mm
✓ Fonctions : air chaud, vapeur, vapeur combinée
✓ Sens de rotation du moteur alternatif (rotation horaire/antihoraire) pour un climat optimal dans la chambre de cuisson
✓ Vitesse du ventilateur réglable sur 2 niveaux
✓ Injection directe de vapeur
✓ Sortie de vapeur réglable
✓ Éclairage du compartiment du four
✓ Glissière transversale GN pratique
✓ Indications LED pour la température, le temps, l'injection de vapeur, la température à cœur
✓ Préparé pour l'installation d'un thermomètre à cœur
✓ Préparé pour le support pour pulvérisateur à main
✓ Double vitrage, porte intérieure facile à ouvrir pour le nettoyage
✓ Guides amovibles

• Espacement des grilles 74 mm
• Plage de température : 50 °C à 280 °C
• Alimentation en eau 3/4“
• Puissance : 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
• Dimensions : L 890 x P 815 x H 635 mm
• La livraison comprend 1 grille GN 1/1 et 1 plaque de cuisson GN 1/1

Pour une dureté d'eau de 7°, nous vous recommandons expressément d'utiliser un adoucisseur d'eau adapté et une pression d'eau de 3 bars.




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