Leventi Four de cuisson Leventi YOU 8 | 18 kW/400 V

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Les fours Bake-off s'engagent à mettre l'accent sur l'importance du « pain frais » comme stimulant pour augmenter les ventes. La fabrication de divers produits de boulangerie « en magasin » est un incontournable et le meilleur outil marketing disponible.

Disponibilité:
En stock
Marque: Leventi
Code de l'article: KHN87910005
Garantie: 1 jaar

€13.281,07 €10.216,21 (€12.361,61 Incl. BTW)

Verrassend veel voordeel actie periode: t/m 30-05-2025

Description
Ce four de cuisson a les applications suivantes :
- BakeTablet ® – Commande tactile Android
- MasterMind+ ® – votre conseiller en pâtisserie
- BlueCycle® – système de nettoyage entièrement automatique
- GreenLabel® – socialement responsable et économique
Spécifications techniques :
- 8 x EN 40x60 (85 mm)
- 10 x EN 40x60 (65 mm)
- Portions : 150
- Largeur : 899 mm
- Hauteur : 1087 mm
- Hauteur (avec base) : 1824 mm
- Hauteur (chariot inclus)* : 1492 mm
- Profondeur (hors poignée de porte) : 831 mm
- Poids : 190 kg
- Connexion : 3 x 380V (en option 3 x 230V)
- Valeur de connexion : 18 kW / 26 A
- Alimentation en eau : 3/4” extérieur
- Évacuation de l'eau (diam.) : 50 mm
Caractéristiques générales :
- Commande tactile Android BakeTablet
- Mémoire pour 500 programmes (15 étapes)
- Système de nettoyage BlueCycle
- Refroidissement manuel ou automatique
- Pulsation automatique de l'humidité
- RackTimer
- Journal de bord HACCP
- Diagnostic de service automatique
- Vapeur : injection directe
- Système d'inversion d'air – ventilateur à inversion automatique
- Vitesse du ventilateur réglable - 9 étapes
- Porte à charnières à gauche ou à droite
- Système de chariot ou de support à insertion en deux parties (60x40 ou GN)
- Fonction minuterie avec heure, date et horloge de minuterie réglable
- Préchauffer à 300°C
- Poignée de porte solide Easy-2 Way
- Porte Cool Touch avec vitre extérieure ronde (max 65°C)
- Porte à double vitrage et isolée
- Coque et placage en acier inoxydable 18-8 AISI 304
- Joint de porte amovible
- Bac de récupération des condensats en acier inoxydable dans la porte (amovible)
- connexion USB
- Porte battante avec mécanisme de verrouillage à 110° et 180°
- Ouverture de porte de sécurité en 2 étapes
- Chambre de four ronde, hygiénique et sans soudure
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