Ce couteau à jambon professionnel à lame dentelée est conçu pour trancher avec précision le jambon et autres charcuteries. Il est doté d'une lame dentelée très tranchante en acier inoxydable à haute teneur en carbone . Trempée à froid, la lame conserve son tranchant longtemps et convient à un usage intensif en cuisine professionnelle.

Le manche Fibrox Softgrip offre une prise en main confortable et ferme lors de la coupe. Son matériau antidérapant assure un contrôle accru et rend le couteau agréable à utiliser, même pendant une période prolongée.

Le tranchant dentelé permet une découpe facile et précise de différents types de viande. La pointe arrondie assure un design pratique et polyvalent.

De plus, ce couteau passe au lave-vaisselle , ce qui permet un nettoyage facile et hygiénique après utilisation. Avec une lame de 30,5 cm, ce couteau à jambon est un choix pratique pour les cuisines de restaurants professionnels, les boucheries et les traiteurs.

Caractéristiques

• Type : Jambon dentelé
• Longueur de la lame : 30,5 cm
• Longueur totale : 43,2 cm
• Matériau de la lame : Acier inoxydable à haute teneur en carbone
• Dureté : 56° Rockwell
• Poignée : Fibrox Softgrip
• Bord : dentelé
• Point : Rond
• Poids : 150 grammes
• Compatible lave-vaisselle : Oui
• Lame trempée dans la glace
• Convient à un usage professionnel