Instructions d’entretien pour nos machines et unités de refroidissement

• Publié le 1 avril 2026
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Nos machines et unités de refroidissement nécessitent un entretien régulier pour fonctionner de manière optimale et pour conserver la garantie. Les unités de refroidissement doivent être correctement installées, dégivrées régulièrement et nettoyées. Les produits en acier inoxydable nécessitent également des soins : les nettoyer régulièrement, protéger les surfaces de coupe, utiliser des dessous-de-plat pour les casseroles chaudes et éviter le contact avec des produits chimiques puissants. Cela permet de maintenir le matériel en excellent état et d’en prolonger la durée de vie.

Entretien Général

Nos machines nécessitent un entretien régulier. Il est recommandé de désigner un employé responsable de cet entretien. Un nettoyage et un contrôle réguliers des produits sont essentiels pour pouvoir bénéficier de la garantie. Pendant l’entretien, la machine doit toujours être débranchée.

Placement de l’Unité de Réfrigération

Lors du placement de l’unité de réfrigération, il est important de ne pas la positionner trop près d’une source de chaleur ou dans une pièce chaude. Ne placez pas l’unité à proximité de portes ouvertes ou dans le courant d’air d’un système de refroidissement ou de ventilation. Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace autour de la grille d’évacuation pour une ventilation optimale des composants de refroidissement.

Entretien de l’Unité de Réfrigération

Un entretien régulier de l’unité de réfrigération prolonge sa durée de vie et conserve ses propriétés techniques. Les unités de réfrigération doivent être dégivrées régulièrement. Une accumulation importante de glace peut réduire l’efficacité du refroidissement, car les éléments de refroidissement sont isolés. L’unité doit alors travailler plus pour refroidir l’intérieur. Après le dégivrage, nettoyez l’unité avec un mélange d’eau et d’une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et laissez-la sécher complètement. Les éléments de refroidissement peuvent ensuite être enduits de glycérine pour les maintenir en condition optimale.

Entretien de l’Acier Inoxydable

Nos produits en acier inoxydable sont fabriqués avec soin. Malgré la durabilité du matériau, l’acier inoxydable nécessite un entretien régulier. À la réception du produit, vérifiez l’absence de dommages et signalez-les immédiatement au fournisseur. Conservez toujours l’emballage en cas de dommages futurs.

L’acier inoxydable est facile à nettoyer. Un nettoyage régulier à l’eau et avec un détergent doux empêche la saleté d’adhérer à la surface et de provoquer des taches. Les taches tenaces, comme celles de café ou de thé, peuvent être éliminées avec un détergent liquide. N’utilisez pas de produits abrasifs et rincez soigneusement à l’eau tiède après le nettoyage. Séchez ensuite la surface.

De petites traces de coupe peuvent apparaître sur l’acier inoxydable. Pour une utilisation fréquente, il est conseillé d’utiliser une planche à découper. Utilisez des dessous de plat pour les casseroles chaudes directement sorties du feu afin d’éviter les décolorations bleu-brun. L’acier inoxydable résiste à la plupart des produits chimiques ménagers, mais le contact direct avec des acides forts ou du diluant doit être évité. Si la surface est en contact avec une substance chimique forte, rincez immédiatement à l’eau.