- Capacité de cuisson : 25 à 35 kg Broche 600 mm.
- Oie en acier inoxydable AISI 304.
- Les zones de chauffage sont réglables pour obtenir un meilleur résultat de cuisson.
- Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à billes s'ajustant à l'épaisseur de la viande.
- Mise en place facile de la broche grâce à un système mécanique.
- La base de la broche est hermétique, le moteur est donc protégé de la graisse et autres résidus.
- Monté sur roulements à billes, il résiste au poids de la viande et à tous les chocs et est protégé contre les déformations.
- Entretien facile : récupérateur de graisse avec plaque perforée et bac de récupération amovible.
- Chauffages infrarouges haute pression, contrôlés par vanne à boisseau sphérique, thermocouple de sécurité.
- Livré avec : 1 broche complète (disque et broche).
- Option : plaque de protection en acier inoxydable.
- Cette nouvelle gamme a été enregistrée.

• mm (LxPxH) : 580x660x870
• kcal/h : 9030
• kW : 0,15
• Volts : 230/1N 50-60 Hz
• kg : 31
• M³ : 0,43