HorecaTraders Autocuiseur sous vide | Basse température | NFC | Électrique

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Une innovation majeure pour la cuisson, la pasteurisation et la régénération des aliments sous vide. Haute précision pour tous types de cuisson, y compris la viande, le poisson et les légumes.

Disponibilité:
En stock
Marque: HorecaTraders
Code de l'article: HT5407011594514
Garantie: 1 jaar

€1.272,46 €1.136,32 (€1.374,95 Incl. BTW)

Verrassend veel voordeel actie periode: t/m 31-01-2026

Description
Détails du produit
- Antenne intégrée avec technologie NFC, permettant la lecture en temps réel de la température à cœur des aliments via des sondes sans fil (Température de fonctionnement : -50 à 99 °C)
- Écran tactile 5 pouces (IP 67)
- Contrôle électronique de la température de 24° à 95°, haute précision (0,1 °C), jusqu'à 10 programmes directs ou mode manuel (température + temps)
- Changement rapide entre la température de consigne, la température réelle, la durée préréglée, le temps restant et l'affichage en °C ou °F.
- Agitateur d'eau avec hélice, assure une température d'ébullition uniforme
- Pince pour fixation dans tout récipient de cuisson (hauteur max. 152 mm et capacité d'eau max. 57,5 litres)
- Poignée ergonomique en acier inoxydable, très facile à utiliser
- Système de protection contre l'ébullition à sec, la surchauffe ou la surtension
- L'élément chauffant et l'agitateur sont protégés par une grille en acier inoxydable afin d'éviter tout contact avec les sacs.
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 (IP X3)
- Appareils fabriqués conformément aux normes CE applicables
- (L x P x H) mm 165 x 203 x 377
- kW 2
- Tension 230 V / 1N 50-60 Hz
- Poids brut (kg) 6
- Volume (m³) 0,04
Une innovation majeure pour la cuisson, la pasteurisation et la régénération des aliments sous vide. Une précision optimale pour tous types de cuisson, viandes, poissons et légumes compris. Un résultat exceptionnel : des aliments toujours juteux, à la texture tendre, au goût naturel et surtout, une perte de poids réduite de 25 % par rapport aux méthodes traditionnelles. Idéal pour les hôtels, restaurants, traiteurs et services de réception.
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Détails du produit

Antenne intégrée avec technologie NFC, permettant la lecture en temps réel de la température à cœur des aliments via des sondes sans fil (Température de fonctionnement : -50 à 99 °C)
Écran tactile 5 pouces (IP 67)
Contrôle électronique de la température de 24° à 95°, haute précision (0,1 °C), jusqu'à 10 programmes directs ou mode manuel (température + temps)
Changement rapide entre la température de consigne, la température réelle, la durée préréglée, le temps restant et l'affichage en °C ou °F.
Agitateur d'eau avec hélice, assure une température d'ébullition uniforme
Pince pour fixation dans tout récipient de cuisson (hauteur max. 152 mm et capacité d'eau max. 57,5 litres)
Poignée ergonomique en acier inoxydable, très facile à utiliser
Système de protection contre l'ébullition à sec, la surchauffe ou la surtension
L'élément chauffant et l'agitateur sont protégés par une grille en acier inoxydable afin d'éviter tout contact avec les sacs.
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 (IP X3)
Appareils fabriqués conformément aux normes CE applicables

(L x P x H) mm 165 x 203 x 377
kW 2
Tension 230 V / 1N 50-60 Hz
Poids brut (kg) 6
Volume (m³) 0,04

Une innovation majeure pour la cuisson, la pasteurisation et la régénération des aliments sous vide. Une précision optimale pour tous types de cuisson, viandes, poissons et légumes compris. Un résultat exceptionnel : des aliments toujours juteux, à la texture tendre, au goût naturel et surtout, une perte de poids réduite de 25 % par rapport aux méthodes traditionnelles. Idéal pour les hôtels, restaurants, traiteurs et services de réception.

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