Bartscher Appareil vapeur combiné compact D 10110 | 10x GN 1/1 | 400 V

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Plus d'efficacité et de gain de temps avec le four mixte 10 x 1/1 GN grâce à sa puissance supplémentaire. Les zones de cuisson entièrement occupées ne posent aucun problème grâce à la puissance élevée et à la fonction de contrôle de la grille.

Disponibilité:
En stock
Marque: Bartscher
Code de l'article: HT117201
Garantie: 1 jaar

€7.106,61 €7.164,83 (€8.669,45 Incl. BTW)

Verrassend veel voordeel actie periode: t/m 30-05-2025

Description

Valeur de connexion	13,8 kW
Connexion de l'appareil	3 NAC

Tension	400 V
Fréquence	50/60 Hz
Plage de température de	50 °C
Plage de température jusqu'à	280 °C
Contrôles	Électronique
Caractéristiques	Convection Fumant Cuisson à la vapeur combinée Préparer à basse température Fil Delta-T Programme de régénération Refroidissement rapide
Contrôle de l'étirement	Non
Utilisation continue	Oui
Extraction de vapeur	Oui
Connexion pour capteur de température à cœur	À l'avant
connexion USB	À l'avant
Vitesse du ventilateur	3 étapes
Nombre de programmes de cuisson	99
Nombre de phases de cuisson	9
Type de grilles	Direction longitudinale
Nombre de grilles	10
Distance entre les grilles	60 mm
Raccordement à l'eau	3/4"
Réglage de l'heure de	0 minute(s)
Réglage de l'heure à	120 minutes
Matériau de la chambre de cuisson	Acier au chrome-nickel
Nombre de moteurs	2
Propriétés	Double vitrage de porte Rails de support amovibles Prise (500 W) pour brancher une hotte aspirante
indicateur LED	Fumant Étapes de cuisson Température à cœur Vitesse du ventilateur Programme Température Temps
Compris	1 assiette 1/1 GN 1 grille 1/1 GN Filtre à graisse 1 tuyau d'évacuation en PVC 1 tuyau d'alimentation en eau
Disponible sur demande	Four mixte avec charnière de porte à droite
Voyant lumineux	Oui
Série	Bartscher Compact D
Contrôle de la température	Infiniment variable
Éclairage intérieur	Oui
Taille de la grille	1/1 GN
Mode de fonctionnement	Électro
Avec système de nettoyage	Non

Matériel	Acier au chrome-nickel
Note importante	À partir d'une dureté de l'eau de 5° dH, nous recommandons expressément l'installation d'un adoucisseur d'eau adapté et une pression d'eau de 3 bars maximum

Largeur	520 mm
Profondeur	850 mm
Hauteur	1010 mm
Poids	92,2 kg

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Valeur de connexion	13,8 kW
Connexion de l'appareil	3 NAC

Tension	400 V
Fréquence	50/60 Hz
Plage de température de	50 °C
Plage de température jusqu'à	280 °C
Contrôles	Électronique
Caractéristiques	Convection Fumant Cuisson à la vapeur combinée Préparer à basse température Fil Delta-T Programme de régénération Refroidissement rapide
Contrôle de l'étirement	Non
Utilisation continue	Oui
Extraction de vapeur	Oui
Connexion pour capteur de température à cœur	À l'avant
connexion USB	À l'avant
Vitesse du ventilateur	3 étapes
Nombre de programmes de cuisson	99
Nombre de phases de cuisson	9
Type de grilles	Direction longitudinale
Nombre de grilles	10
Distance entre les grilles	60 mm
Raccordement à l'eau	3/4"
Réglage de l'heure de	0 minute(s)
Réglage de l'heure à	120 minutes
Matériau de la chambre de cuisson	Acier au chrome-nickel
Nombre de moteurs	2
Propriétés	Double vitrage de porte Rails de support amovibles Prise (500 W) pour brancher une hotte aspirante
indicateur LED	Fumant Étapes de cuisson Température à cœur Vitesse du ventilateur Programme Température Temps
Compris	1 assiette 1/1 GN 1 grille 1/1 GN Filtre à graisse 1 tuyau d'évacuation en PVC 1 tuyau d'alimentation en eau
Disponible sur demande	Four mixte avec charnière de porte à droite
Voyant lumineux	Oui
Série	Bartscher Compact D
Contrôle de la température	Infiniment variable
Éclairage intérieur	Oui
Taille de la grille	1/1 GN
Mode de fonctionnement	Électro
Avec système de nettoyage	Non

Matériel	Acier au chrome-nickel
Note importante	À partir d'une dureté de l'eau de 5° dH, nous recommandons expressément l'installation d'un adoucisseur d'eau adapté et une pression d'eau de 3 bars maximum

Largeur	520 mm
Profondeur	850 mm
Hauteur	1010 mm
Poids	92,2 kg

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