Toutes les options de la machine sous vide Henkelman sont expliquées ci-dessous :

Fumigation
Voici quelques exemples de produits pour lesquels l’injection de gaz est courante : la laitue coupée, les légumes à feuilles, la viande hachée, le steak, le poisson cuit, les produits précuits, les frites et les plats préparés. Le mélange de gaz le plus approprié dépend du produit. Votre fournisseur de gaz est le mieux placé pour vous renseigner sur la composition optimale.

Joint de bande de roulement 1-2

Pour une belle présentation de votre produit, vous pouvez choisir l'option sceau Trenn. Avec cette option, le deuxième fil de scellement standard est remplacé par un fil de coupe. Cela vous permet de retirer facilement le film restant du sac. Convient pour Marlin 52.




Contrôle du capteur

Obtenez toujours le vide final souhaité quel que soit le volume. C’est le plus grand avantage du contrôle par capteur. La machine à vide détecte au moyen d'un capteur lorsque le pourcentage préprogrammé de vide final est atteint. Très pratique pour emballer sous vide différentes quantités et types de produits.

Contrôle des liquides

Les produits humides ou liquides peuvent rapidement atteindre le point d'ébullition lors de la mise sous vide. Les produits humides peuvent bouillir même lorsqu'ils sont froids. C'est pourquoi Henkelman a équipé le contrôle par capteur d'une option supplémentaire : la fonction Liquid Control. Si vous activez cette fonction, le capteur détectera rapidement et précisément la phase vapeur d'un produit humide ou liquide. Cela empêche le produit d'atteindre le point d'ébullition pendant la mise sous vide. De cette façon, vous évitez des conséquences néfastes pour le produit et la machine.

LCD ou système de contrôle avancé
Avec cette option, la machine à vide peut être facilement programmée à l'aide d'un écran LCD.

Imprimante d'étiquettes thermique.

Des données telles que le nom du produit, le niveau de vide atteint, la température de stockage, la date de production et la durée de conservation sont automatiquement imprimées pendant le cycle d'emballage.

Plaque d'insertion inclinée pour produits liquides

Une plaque d'insertion inclinée offre une commodité lors de l'emballage sous vide de produits liquides ou en poudre. Comme le sac sous vide contenant le produit peut être placé en biais dans la chambre, les liquides et les poudres restent parfaitement en place. Convient à tous les modèles de boxer.

Adaptateur de vide externe
Cette fonction permet d'appliquer le vide sur des emballages alimentaires spéciaux. Vous pouvez penser aux conteneurs GN à l’extérieur de la machine. Convient à toutes les machines Boxer.