Description détaillée du produit

Cette plaque de cuisson perforée GN 2/3 est conçue pour les boulangeries professionnelles, les cuisines de restauration et les postes de cuisson où une cuisson homogène est essentielle. Grâce aux perforations, l'air chaud circule de manière optimale autour du produit, garantissant une croûte croustillante et une cuisson uniforme.

La plaque de cuisson est fabriquée en aluminium de haute qualité, permettant une conduction rapide et efficace de la chaleur. Ceci garantit une cuisson homogène et un temps de préchauffage réduit. Sa légèreté la rend facile à manipuler au quotidien.

Grâce à son format GN 2/3, cette plaque de cuisson convient à divers fours professionnels et à de nombreuses applications de cuisson. Elle est idéale pour la préparation de pain, croissants, petits pains, en-cas et autres produits à base de pâte.

Sa construction robuste en aluminium garantit une longue durée de vie et rend la plaque de cuisson adaptée à un usage professionnel intensif.

Caractéristiques

• Dimensions (L x P x H) : 354 x 325 x 10 mm
• Format GN : GN 2/3
• Matériau : aluminium
• Finition : perforée
• Couleur : Aluminium
• Convient pour : Fours professionnels
• Circulation d'air optimale
• Version allégée
• Application : Pain, petits pains, croissants, en-cas et produits de boulangerie
• Usage professionnel