Empêcher la graisse de coller et de brûler est l’un des nombreux souhaits d’un chef. La méthode de préparation spéciale du Vapogrill est le secret d'un produit tendre et juteux. Le gril de haute qualité dispose d'un récipient avec de l'eau directement sous le gril. Cette eau est chauffée et la vapeur d’eau fournit la température ambiante et l’humidité parfaites pour la viande ou le poisson sur le gril. Sans que la viande ne colle à la grille, vous, en tant que chef, pouvez obtenir le motif rayé ou en losange souhaité sur la viande. La température élevée du Vapogrill saisit rapidement la viande et conserve les jus. Le Vapogrill vous permet de griller de la viande sans ajouter d'huile ou d'autres matières grasses , ce qui rend cette méthode de cuisson idéale pour les aliments diététiques. Les plats sur ce gril peuvent être préparés entièrement à votre goût en les assaisonnant et même en les flambant.
 
Comme le Vapogrill atteint rapidement une température élevée, il n'a pas besoin d'être allumé en permanence et de diffuser de la chaleur dans la cuisine. Cela permet d’économiser sur les coûts énergétiques et est plus sûr dans la cuisine. Les zones peuvent être contrôlées séparément et sont parfaitement adaptées à la viande, au poisson ou aux légumes que le chef souhaite griller. La cuisson au gril se fait directement sur les éléments sans qu'ils « collent ». Les graisses sont collectées dans un récipient spécial contenant de l'eau. Cela empêche ces déchets de brûler, aucune fumée n'est produite par la combustion des graisses et il n'y a pas de goût mauvais ou étrange de graisse brûlée et de fumée.

Caractéristiques