Le comptoir réfrigéré de boulangerie Afinox Spring est un partenaire fiable pour tout pâtissier en quête de perfection technique et d'une satisfaction professionnelle optimale. Avec une capacité impressionnante de 770 litres et quatre portes à fermeture automatique, ce comptoir offre un espace de stockage généreux, spécialement conçu aux dimensions Euronorm (600 x 400 mm). Entièrement réalisé en acier inoxydable AISI 304 robuste, il allie résistance et respecte les normes d'hygiène les plus strictes. Grâce à son isolation de 60 mm d'épaisseur et à son évaporateur en acier inoxydable de haute qualité, une température constante est garantie, essentielle à la qualité des produits de boulangerie les plus délicats. Le système de contrôle électronique avancé avec affichage numérique offre des fonctionnalités innovantes telles que la surrefroidissement et le réglage de l'humidité. Pour un entretien facilité, l'intérieur est doté d'angles arrondis et d'un système d'évacuation d'eau intégré. Les portes sont équipées d'une butée à 90°, simplifiant considérablement le chargement et le déchargement des plaques de cuisson. Ce modèle est une version déportée, c'est-à-dire qu'il est raccordé à un groupe frigorifique externe pour un environnement de travail plus silencieux et une réduction des émissions de chaleur dans la cuisine. Le soin méticuleux apporté aux détails fait de la série Spring un investissement durable qui permet de réaliser d'importantes économies grâce à sa facilité d'entretien et à sa perfection technique.

Caractéristiques

• Dimensions : 2420 x 800 x 850/900 mm (L x P x H)

• Contenu net : 770 litres

• Nombre de portes : 4 (à fermeture automatique avec arrêt à 90°)

• Convient pour : EN 600x400 (Norme de boulangerie)

• Matériau : acier inoxydable AISI 304

• Type de refroidissement : Forcé (pour unité de refroidissement externe)

• Plage de température : TN (-2°C / +7°C) ou BT (-24°C / -18°C)

• Isolation : épaisseur de 60 mm

• Marque : Afinox

• Poids : 200 kg

• Référence : VEL-SP8BR20

• Caractéristiques : Affichage numérique, humidité réglable et intérieur arrondi pour un nettoyage facile.