Ce plan de travail professionnel réfrigéré-congelé combine une surface de travail robuste en acier inoxydable avec deux tiroirs de rangement à ouverture indépendante. Chaque tiroir peut être configuré pour la réfrigération ou la congélation selon les besoins. Ainsi, les ingrédients frais et congelés restent facilement accessibles.

Chaque tiroir peut contenir deux conteneurs GN 1/1 d'une profondeur maximale de 150 mm. On peut y loger jusqu'à quatre conteneurs GN 1/1, offrant une capacité totale d'environ 80 litres. Fabriqués en acier inoxydable haute résistance, les tiroirs supportent chacun une charge maximale de 50 kg. Tiroirs ouverts, la profondeur totale de l'établi est d'environ 1 300 mm.

La ventilation mécanique performante assure une répartition homogène de la température et une remontée rapide de celle-ci après l'ouverture d'un tiroir. Chaque tiroir est équipé de commandes numériques indépendantes et d'un affichage de la température. Le dégivrage automatique réduit la fréquence d'entretien et contribue au maintien des performances de refroidissement.

L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable nécessitant peu d'entretien. Grâce à ses roulettes pivotantes robustes et verrouillables, l'établi se déplace facilement pour l'installation et le nettoyage. L'appareil ne requiert qu'un seul branchement électrique et fonctionne sur une tension de 230 V.

Cette table de travail utilise le fluide frigorigène naturel R290, dont le potentiel de réchauffement global (PRG) est de 3. Sa plage de température ambiante recommandée est de 16 à 32 °C. Ce modèle est donc parfaitement adapté à un usage professionnel dans les restaurants, les hôtels, les cuisines commerciales et autres établissements du secteur de l'hôtellerie-restauration.

Caractéristiques:

• Type de produit : établi réfrigéré et congélateur

• Version : modèle de table avec plan de travail

• Nombre de tiroirs : 2

• Fonction par tiroir : réglable individuellement en mode réfrigérateur ou congélateur

• Fonctionnement : numérique et séparé par tiroir

• Affichage de la température : oui

• Capacité brute : 179 litres

• Capacité nette : 102 litres

• Capacité GN : 4× GN 1/1

• Capacité par tiroir : 2× GN 1/1

• Profondeur maximale des conteneurs GN : 150 mm

• Capacité totale du réservoir GN : environ 80 litres

• Capacité de charge maximale par tiroir : 50 kg

• Matériau : Acier inoxydable

• Refroidissement : ventilation mécanique

• Dégivrage : automatique

• Réfrigérant : R290

• Quantité de réfrigérant : 140 grammes

• Valeur GWP : 3

• Plage de température ambiante : 16 à 32 °C

• Classe climatique : 5

• Classe énergétique : G

• Indice d'efficacité énergétique : 111,30

• Consommation d'énergie par jour : 9,07 kWh/24 heures

• Consommation énergétique annuelle : 3310 kWh

• Écolabel européen : non

• Tension : 230 V

• Alimentation électrique : une prise 13A

• Mobile : oui

• Roulettes pivotantes verrouillables : oui

• Largeur : 905 mm

• Profondeur : 700 mm

• Hauteur : 870 mm

• Profondeur totale avec tiroir ouvert : environ 1300 mm

• Poids : 113 kg

• Garantie : 2 ans sur les pièces et la main-d'œuvre

• Numéro de modèle : DA996

• Marque : Polar