Four à convection avec humidificateur pour usage professionnel. Ce magnifique four peut être utilisé dans n'importe quelle cuisine de restauration. Ce four prépare les plats chauds les plus délicieux en un rien de temps. Livré avec 1 grille.

Caractéristiques générales :

• Construction intérieure et extérieure en acier inoxydable AISI 430.
• Livré en standard avec 1 grille GN 1/1
• Chambre de cuisson : entièrement soudée, 100% étanche, coins et bords arrondis. Joint contre l'arrière de la porte, facile à remplacer. La base emboutie recueille l'eau de condensation et la guide vers le drain. Structure de support pour plaques de cuisson, facile à déplacer (75 mm), non inclinable. Dissipateurs de chaleur facilement amovibles. Évacuation de l'air de condensation. Moteurs à 2 turbines 2800 tr/min. "autoreverse" garantit une répartition homogène de la chaleur.
• Porte : résistante à la chaleur avec double vitrage (4 mm), vitre intermédiaire avec charnières, facile d'entretien. Poignée ergonomique et résistante à la chaleur, fermeture automatique, avec joint d'étanchéité. Le micro-interrupteur arrête le ventilateur lorsque la porte est ouverte.
• Chauffage électrique : résistances blindées en acier inoxydable placées derrière les déflecteurs de la turbine.
• Panneau de contrôle construit avec sélection du niveau d'humidité.
• Thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 minutes.

AVANTAGE:
Plage de température rapide. Cuisson rapide et homogène, même à basse température grâce à la répartition de la chaleur par turbines. Grâce à l'humidificateur, vous pouvez cuisiner sans que cela ne sèche.

Caractéristiques:

• mm (LxPxH) : 865x685xh565
• kW : 3,6
• Volts : 230/1N 50-60 Hz
• kg : 60
• M³ : 0,5