Caractéristiques

• Idéal pour les entreprises qui souhaitent avoir des produits fraîchement cuits dans leur gamme.
• Sa taille compacte lui permet d'être installé pratiquement n'importe où.
• Les modèles avec injection d'humidité intégrée conviennent même aux produits de boulangerie les plus délicats.
• Le boîtier et la chambre du four sont en acier inoxydable.
• Porte vitrée anti-froid.
• Deux ventilateurs non réversibles.
• Injection indirecte d'humidité, actionnée manuellement par un bouton poussoir.
• Peut contenir quatre plateaux de 600 x 400 mm, non inclus.
• Boîtier et chambre du four en acier inoxydable.
• Porte en verre double couche, refroidit le panneau avant par convection naturelle.
• Espacement des faisceaux 83 mm.
• Plage de température : 50 à 300°C.