- Standard avec variateur de vitesse.
- Tours/minute : 1100/2600 tr/min.

Caractéristiques générales :
- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304.
- Cuve en acier inoxydable 18/10, base en matériau thermoconducteur, cuve transportable avec poignées, facile à vider et à nettoyer.
- Moteur ventilé, (pour usage intensif) (commutable de 400V à 230V/3).
- Pas de transfert de chaleur vers l'alimentation (moteur et carénage sont côte à côte).
- Couteau très robuste (standard 1 lame plate), avec lames courbes en acier traité de la coutellerie.
- Haute sécurité garantie, par un micro interrupteur sur le couvercle.
- Couvercle en Lexan transparent, pour une vision optimale des aliments, l'ajout d'ingrédients est possible grâce à une ouverture dans le couvercle.
- Grattoir et aiguiseur de couteaux inclus en standard.
- Commande basse tension 24V, armoire électrique étanche (IP54), NVR (No-Voltage Release) pour éviter tout démarrage accidentel.
- Appareil fabriqué selon les normes CE en vigueur.

• mm (LxPxH) : 320x380xh320
• kW : 0,35
• CV : 0,50
• Volts : 230/1N 50-60 Hz
• kg : 12
• M³ : 0,06