6 brûleurs (6x 7 kW).
- Four à gaz (6 kW), dimensions 560x660xh310 mm.
- Armoire neutre GN 1/1, dimensions 340x650xh350.

- Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, pieds réglables en acier inoxydable
- Plateau encastré avec bords relevés latéralement.
- Chambre du four et porte à double paroi équipées d'une isolation thermique en laine de verre. Porte de four sur charnières avec système à ressort, poignée en acier inoxydable
- Brûleurs en fonte traitée "étanche", couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation par robinet de gaz. Grilles émaillées, dimensions 335x300 mm.
- Four à gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs en acier inoxydable à flamme stabilisée. Contrôle de la température du four entre 150°C et 290°C, par robinet thermostatique gaz, accessoires standards 1 grille.

• mm (LxPxH) : 1100x700xh850/920
• kcal/h : 41280
• kg : 136
• M³ : 1,1