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Cuiseur vapeur combiné Silversteam P-5230D | 5x 2/3 GN | 400 V

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Bartscher Cuiseur vapeur combiné Silversteam P-5230D | 5x 2/3 GN | 400 V

Image 1 / 2
Plus d'efficacité et de gain de temps avec le four mixte Silverstream P 5 x 2/3 GN grâce à la puissance supplémentaire. Les zones de cuisson entièrement occupées ne posent aucun problème grâce à la puissance élevée et à la fonction de contrôle de la grill
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  • Marque: Bartscher
  • Code de l'article: Ht117650
  • Garantie: 1 jaar
€4.970,29 €3.823,30 (€4.626,19 Incl. BTW)

Verrassend veel voordeel actie periode: t/m 30-05-2025

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  • Description
    Valeur de connexion 4,8 kW
    Connexion de l'appareil 3 NAC
    Tension 400 V
    Fréquence 50 Hz
    Plage de température de 50 °C
    Plage de température jusqu'à 300 °C
    Contrôles Touche
    Caractéristiques Convection
    Fumant
    Cuisson à la vapeur combinée
    Préparer à basse température
    Fil Delta-T
    Inversion du sens de rotation du moteur (pales du ventilateur)
    Production de vapeur par injection directe
    Contrôle de l'étirement Oui
    Utilisation continue Oui
    Extraction de vapeur Oui
    Connexion pour capteur de température à cœur Sur le côté
    connexion USB Sur le côté
    Vitesse du ventilateur 3 étapes
    Nombre de programmes de cuisson 300 préinstallés
    300 programmable
    Nombre de phases de cuisson 9
    Type de grilles Direction transversale
    Nombre de grilles 5
    Distance entre les grilles 74 mm
    Raccordement à l'eau 3/4"
    Réglage de l'heure de 0 minute(s)
    Réglage de l'heure à 599 minute(s)
    Matériau de la chambre de cuisson CNS 18/10
    Nombre de moteurs 1
    Propriétés Chambre de cuisson arrondie
    Rails de support amovibles
    Double vitrage de porte
    Éclairage LED dans la porte
    Prêt pour la connexion
    Temps de chauffage et de réchauffage plus rapides
    Temps de cuisson réduits jusqu'à 30 %
    indicateur LED Fumant
    Fil Delta-T
    Étapes de cuisson
    Température à cœur
    Vitesse du ventilateur
    Programme
    Température
    Temps
    Compris 1 grille 2/3 GN
    1 assiette 2/3 GN
    1 tuyau d'alimentation en eau
    Disponible sur demande -
    Voyant lumineux -
    Série Silversteam
    Contrôle de la température Infiniment variable
    Éclairage intérieur Oui
    Taille de la grille 2/3 GN
    Mode de fonctionnement Électro
    Avec système de nettoyage Non
    Matériel CNS 18/10
    Note importante À partir d'une dureté de l'eau de 5° dH, nous recommandons expressément l'installation d'un adoucisseur d'eau adapté et une pression d'eau de 3 bars maximum
    Largeur 620 mm
    Profondeur 780 mm
    Hauteur 675 mm
    Poids 58,6 kg
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