HorecaTraders Cellule de refroidissement rapide | 80x90x(h)180 cm | 10x GN 1/1

Image 1 / 2

Commandes à ÉCRAN TACTILE très intuitives, cycles de refroidissement et de congélation rapides 100% personnalisables. Contrôle strict de la température et de la ventilation. Cycle spécifique pour glace ou poisson cru. Recettes/programmes divisés par type

Disponibilité:
En stock
Marque: HorecaTraders
Code de l'article: HTDBT101/TS
Garantie: 1 jaar

€9.884,29 €7.603,30 (€9.199,99 Incl. BTW)

Verrassend veel voordeel actie periode: t/m 30-05-2025

Description
mm (L x l x H) 800 x 900 x 1800

kW 2,3

Poids 210 kg

Tension 400/3N 50Hz

T° +70°-18°

T° +70°+3°

CV 1,8

Contenu m3 1,5 m ³

DÉTAILS DU PRODUIT

Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option).

Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C).

Sonde nucléaire en standard.

Structure "anti-basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), entraxe pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm).

Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Réversible sur demande).

Panneau supérieur pour l'accessibilité au groupe compresseur, articulé, inspection facile.

Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°).

Isolation de 70 mm d'épaisseur.

Expansion du réfrigérant R404A par détendeur thermostatique.

4 pieds réglables en acier inoxydable.

Commandes "TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de régler toutes les fonctions principales.

4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour produits volumineux, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique, ... (Voir PLUS), affichage en façade.

Structure monobloc, intérieure et extérieure en acier inoxydable de qualité alimentaire (AISI 304).

Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérité), avec bouchon de vidange (entretien lourd).

Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "pression" (facile à remplacer, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, pour éviter la formation de glace (fonction Freeze).

Micro interrupteur pour la porte, afin que le ventilateur de l'évaporateur puisse s'arrêter lorsqu'il est ouvert.

Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale.

Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement dissimulé (non visible), moteur ventilateur IP44.

Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle).

Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).

Appareil fabriqué selon les normes CE en vigueur.
Évaluations (0)

Ajouter un avis
0 étoiles selon 0 avis

mm (L x l x H) 800 x 900 x 1800
kW 2,3
Poids 210 kg
Tension 400/3N 50Hz
T° +70°-18°
T° +70°+3°
CV 1,8
Contenu m3 1,5 m ³

DÉTAILS DU PRODUIT

Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option).
Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C).
Sonde nucléaire en standard.
Structure "anti-basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), entraxe pour plaques GN 1/1 (75 mm) & EN 600x400 (44 mm).
Porte avec poignée intégrée "non saillante" (Réversible sur demande).
Panneau supérieur pour l'accessibilité au groupe compresseur, articulé, inspection facile.
Charnières à retour automatique (verrouillage à 90°).
Isolation de 70 mm d'épaisseur.
Expansion du réfrigérant R404A par détendeur thermostatique.
4 pieds réglables en acier inoxydable.
Commandes "TOUCH SCREEN", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de régler toutes les fonctions principales.
4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour produits volumineux, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et alarme (visuelle ou sonore), 99 programmes mémorisables, sélection dans plus de 20 cycles de fonctionnement, cycle automatique, ... (Voir PLUS), affichage en façade.
Structure monobloc, intérieure et extérieure en acier inoxydable de qualité alimentaire (AISI 304).
Fond intérieur embouti, coins et bords arrondis (sans aspérité), avec bouchon de vidange (entretien lourd).
Porte avec poignée ergonomique (non saillante), fermeture par joint magnétique "pression" (facile à remplacer, sans outil), contre-porte avec résistance chauffante, pour éviter la formation de glace (fonction Freeze).
Micro interrupteur pour la porte, afin que le ventilateur de l'évaporateur puisse s'arrêter lorsqu'il est ouvert.
Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé, accessibilité frontale.
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement dissimulé (non visible), moteur ventilateur IP44.
Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle).
Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).
Appareil fabriqué selon les normes CE en vigueur.

Ajouter un avis

0 étoiles selon 0 avis

Cellule de refroidissement rapide | 80x90x(h)180 cm | 10x GN 1/1

HorecaTraders Cellule de refroidissement rapide | 80x90x(h)180 cm | 10x GN 1/1

HorecaTraders Cellule de refroidissement rapide | 80x90x(h)180 cm | 10x GN 1/1

DÉTAILS DU PRODUIT

DÉTAILS DU PRODUIT

Produits connexes

Cellule de refroidissement rapide | acier inoxydable | 1/1 GN | 80x83x(h)185 cm

Plus d'informations

Cellule de refroidissement rapide | acier inoxydable | 1/1 GN | 80x83x(h)185 cm