HorecaTraders Cellule de refroidissement rapide | 79x83x(h)177 cm | 15x GN 1/1

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En liaison froide, la sécurité alimentaire exige un principe de base : CAD la transition de la température à cœur de +70°C à +3°C en 90 minutes ou de +65°C à +10°C en 110 minutes et de +70°C à -18°C en 240 minutes ou de +65°C à -18°C en 270 minutes.

Disponibilité:
En stock
Marque: HorecaTraders
Code de l'article: HTCBT151/NT
Garantie: 1 jaar

€8.030,98 €6.177,68 (€7.474,99 Incl. BTW)

Verrassend veel voordeel actie periode: t/m 30-05-2025

Description
Description:
mm (L x l x H) 790 x 830 x 1770

kW 2,1

Poids 190 kg

Tension 400/3N 50Hz

T° +70°-18°

T° +70°+3°

Contenu m3 1,43 m ³

DÉTAILS DU PRODUIT

Capacité : 15x GN 1/1 (ou) 15x EN 600x400 mm (inclus : 1x grille GN 1/1)

Production par cycle : 48 Kg (+70°C +3°C) ou 32 Kg (+70°C -18°C).

Sonde nucléaire en standard

Structure "anti-basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), espacement pour plaques de 67 mm

Porte réversible (sur demande : charnière à gauche) avec poignée intégrée (non débordante)

Charnières (droite) avec retour automatique (verrouillage à 90°).

Isolation de 60 mm d'épaisseur.

4 pieds réglables en acier inoxydable.

Commandes "TOUCH SCREEN" avec écran tactile couleur haute définition de 5 pouces, permettant à l'utilisateur de régler toutes les fonctions importantes.

4 cycles au choix « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les grandes pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et système d'alarme (visuel).

Structure monobloc, réalisée en acier inoxydable (qualité alimentaire), à l'intérieur (AISI 304) et à l'extérieur (AISI 304-430).

Fond intérieur embouti, coins arrondis (sans aspérité), avec bouchon de vidange (entretien intensif)

Porte avec joint magnétique "pression" (remplacement facile, sans outils), contre-porte avec résistance chauffante, empêche la formation de givre (fonction Freeze).

Microrupteur de porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture.

Groupe compresseur en classe climatique 4, intégré dans l'armoire (accessibilité par l'avant), condenseur ventilé.

Réfrigérant R404A (ou R452A)

Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement dissimulé (non visible), moteur du ventilateur IP45

Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec évaporation des condensats.

Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).

Appareils fabriqués selon les normes CE en vigueur.
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Description:

mm (L x l x H) 790 x 830 x 1770
kW 2,1
Poids 190 kg
Tension 400/3N 50Hz
T° +70°-18°
T° +70°+3°
Contenu m3 1,43 m ³

DÉTAILS DU PRODUIT

Capacité : 15x GN 1/1 (ou) 15x EN 600x400 mm (inclus : 1x grille GN 1/1)
Production par cycle : 48 Kg (+70°C +3°C) ou 32 Kg (+70°C -18°C).
Sonde nucléaire en standard
Structure "anti-basculement" en fil d'acier inoxydable (amovible), espacement pour plaques de 67 mm
Porte réversible (sur demande : charnière à gauche) avec poignée intégrée (non débordante)
Charnières (droite) avec retour automatique (verrouillage à 90°).
Isolation de 60 mm d'épaisseur.
4 pieds réglables en acier inoxydable.
Commandes "TOUCH SCREEN" avec écran tactile couleur haute définition de 5 pouces, permettant à l'utilisateur de régler toutes les fonctions importantes.
4 cycles au choix « Soft Chill » ou « Soft Freeze » pour les produits délicats, « Hard-Chill » ou « Hard-Freeze » pour les grandes pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à cœur, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et système d'alarme (visuel).
Structure monobloc, réalisée en acier inoxydable (qualité alimentaire), à l'intérieur (AISI 304) et à l'extérieur (AISI 304-430).
Fond intérieur embouti, coins arrondis (sans aspérité), avec bouchon de vidange (entretien intensif)
Porte avec joint magnétique "pression" (remplacement facile, sans outils), contre-porte avec résistance chauffante, empêche la formation de givre (fonction Freeze).
Microrupteur de porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur lors de son ouverture.
Groupe compresseur en classe climatique 4, intégré dans l'armoire (accessibilité par l'avant), condenseur ventilé.
Réfrigérant R404A (ou R452A)
Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et les acides alimentaires, entièrement dissimulé (non visible), moteur du ventilateur IP45
Dégivrage manuel ou automatique (début de cycle), avec évaporation des condensats.
Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC).
Appareils fabriqués selon les normes CE en vigueur.

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