Ragoût de tajine

Tajine

Avec les marmites à tajine, vous apportez la sensation gustative du Maroc dans votre cuisine. Ces casseroles sont non seulement superbes dans votre cuisine, mais elles emmènent également vos invités dans un voyage culinaire. Avec le tajine, vous pouvez facilement mijoter de la viande, du poisson et des légumes. Les marmites à tajine sont également très adaptées à la préparation de divers plats orientaux.

Utilisation du tajine

Si vous utilisez le tajine pour la première fois, il est utile de le faire tremper dans de l'eau froide pendant 24 heures. Cela permet au ragoût de mieux résister à la chaleur du feu, ce qui signifie que le risque de fissuration est très faible. Après le trempage, vous pouvez graisser le fond avec une couche d'huile végétale. Placez ensuite la poêle sur feu doux jusqu’à ce que l’huile soit absorbée. Cette action crée un revêtement antiadhésif naturel.

Tajine à induction

Le ragoût est généralement encore utilisé de manière traditionnelle. Cela pourrait inclure un poêle à gaz ou à charbon. Il existe désormais également des tajines adaptés aux plaques à induction. Cela contribuera certainement à préserver les sensations gustatives authentiques. La marque française Le Creuset produit également des cocottes en fonte. Ces cocottes conviennent à toutes les sources de chaleur. Ces tajines sont disponibles en différentes couleurs et tailles, il existe donc un faitout pour chaque foyer. Le tajine reste chaud plus longtemps pour l'induction que la version traditionnelle.

Tajine Émile Henry

Si vous recherchez une cocotte émaillée au look authentique, alors il est préférable de choisir un tajine de chez Emile Henry. Ce tajine est plus convivial que la version traditionnelle. De plus, aucun prétraitement n’est nécessaire, le ragoût peut donc être utilisé immédiatement. Il est judicieux de faire bouillir le tajine au préalable pour réduire les risques de fissures. Le tajine Emile Henry est disponible en différents coloris et différentes tailles.

Acheter un tajine

Apportez la savoureuse cuisine orientale dans votre maison en achetant un beau tajine. Dans la large gamme de HorecaTraders, vous trouverez des marmites de différentes couleurs et tailles. Cela signifie qu'il existe un tajine adapté à chaque foyer. Grâce à la livraison rapide de HorecaTraders, vous pouvez surprendre vos invités avec un plat oriental dans les plus brefs délais.